ミートボール - ミートボールとミートボールに最も近い「親戚」。様々なグレービーソースやサイドディッシュを添えたねじれたまたは切り刻まれた原料（肉、魚、家禽）の食欲をそそる丸いボールはあなたの注意に値する。それは非常に栄養価が高く、たんぱく質とビタミン、食物が豊富です。準備が簡単、それは非常に繊細でジューシーな味をしています。
ステップバイステップレシピ
材料：
- 牛ひき肉0.2kg
- 豚ひき肉0.3kg
- にんにくのみじん切り大さじ1杯。
- 玉ねぎ2個
- ひき肉の調味料。
- 50グラムの丸粒米。
- 3〜4ピーマン。
- 2-3人参。
- 植物油50ミリリットル。
- 月桂樹の3つの葉。
- 8-10の甘い黒胡椒。
- トマトペースト0.1〜0.15 kg。
- 味に塩と砂糖。
準備と焼きは約2時間かかります。カロリー：1グラム部分142 kcal。
オーブンで肉汁でミートボールを調理することの説明：
- グリットが入ったボウルの中の水が透明になるまで米を洗い流し、すべての不純物を取り除きます。
- コショウ、ニンジン、タマネギを洗って皮をむきます。球根を細かく刻んでニンジンをすりおろします。
- 深い鍋では、植物油を加熱し、にんじんをわずかに、そして全タマネギの1/2を炒める。
- ボウルに入れて、肉挽き器、豚肉、牛肉でスクロールします。塩と調味料、洗ったご飯、にんにくのみじん切り、にんにくのみじん切りを加えます。滑らかになるまで手でこねる。混合物を厚手のソーセージに転がし、均等に切る。
- コショウの実を短いストローに切り、他の野菜に四分の一時間送ります。
- ソーセージを手にスライスして均等なボールにします。
- フライパンに豚肉の脂肪を少しずつ入れ、その上に茶色のミートボールを四方から焼きます。
- 野菜のロースターにトマトペーストと少量の水を加え、砂糖、塩、スイートピー、月桂樹の葉を入れます。ふたをして30分ほど煮る。
- ベーキング皿を取り、底になめしたミートボールを置き、スパイシーな野菜ソースの上に注ぐ。注ぐ過程で、エンドウ豆や月桂樹の葉を捕まえることができます（オプション）。
- 30分加熱オーブンに入れてください。ミートボールは準備ができています。
オーブンで肉汁とポテトのミートボールを調理する
材料：
- 七面鳥の胸肉は0.4〜0.5 kg。
- じゃがいも10〜12粒（中型）。
- 米50グラム。
- 鶏肉の調味料。
- パプリカパウダー大さじ２
- ウズラの卵4個
- 玉ねぎ1個
- 1〜2スライスのパン（約50グラム）。
- 50ミリリットルの牛乳。
- バジルの1-2小枝。
- サワークリーム250グラム（脂肪分10-15％以下）。
- おろしたハードチーズ50グラム。
- ディルの束
調理のための合計時間は1時間40分です。カロリー量：100グラムのサービングごとに97キロカロリー。
ステップバイステップのレシピ：
- 胸肉の切り身を水の入ったボウルで洗い、余分な水分を紙ナプキンで吸い取ります。七面鳥の肉を何層にも切り、それを板の上に置き、ナイフで細かく切ります。七面鳥を深皿に入れる。
- 白パンから皮を切り、牛乳に浸す。パンが柔らかくなったら、それを絞り、ひき肉に加える。
- きれいにした玉ねぎをすりおろします。 1/2束のディルとバジルをつぶします。
- ウズラの卵をみじん切りの七面鳥と一緒に皿に砕き、用意した玉ねぎとハーブを加え、ご飯を洗い、スパイスで味付け（あなたに最適、鶏肉の調味料）、塩を入れて混ぜる。 1つにロールインしてタンクの底（またはまな板）で叩くと、より均一になり、モデリングがしやすくなります。
- 詰め物があなたの指にくっつかないように冷たい水（あなたは植物油で潤滑することができます）であなたの手を湿らせてください。ミートボール、ミートボールの成形に進み、詰め物からつまむ。各パンはパプリカでロールします。
- 皮をむき、じゃがいもを洗い、中程度のスライス（4〜6部分）に切る。
- 調理には、ふた付きの深い耐熱フォームを使用してください。植物性脂肪の底と壁にグリースを塗り、2/3のみじん切りポテトを付けます。
- ミートボールをじゃがいもの上に置き、それらの間に塊茎の残りのスライスを入れる。
- サワークリームに水、残りの緑と塩のピンチを加えて、かき混ぜる。ミートボールがほぼ完全に液体で覆われるように、フォームにポテトを入れます。ふたで覆い、40分間よく加熱されたオーブンに送る。 30分後、ふたを外してミートボールとポテトにチーズをふりかけます。
チーズグレービー
あなたが必要となります：
- 0.6 kgの鶏ひき肉。
- 調味料Hmeli-suneli。
- 鶏の卵2個
- そばの1小包（80-100グラム）;
- 1中電球。
- ニンニクの1-2クローブ。
- チーズ0.1kg。
- おろしたハードチーズ0.2kg。
- 1.5カップの低脂肪クリーム（約300〜400ミリリットル）。
- 新鮮なハーブ（パセリ、コリアンダー、ディル）0.1〜0.15 kg。
調理時間は30分になります。カロリー量：100グラムあたり160キロカロリー。
オーブンでチーズを使ったチキンコロッケの作り方
- 半熟するまで塩水でそばの小包を調理します。個々の調理用バッグのひき割りは洗浄や選別を必要としないため、時間を大幅に節約できます。
- すべての野菜の半分をチョッパーのボウルに入れ、冷やしたそば、玉ねぎ（数個にカット）を入れ、卵を割って、にんにくを絞ります。内容がどろどろになるまで数分スクロールします。
- 広いボウルに、ひき肉とチョッパーの中身を混ぜ合わせ、塩とHops-suneliを加えて、できるだけ均一にするようにします。
- 幅の広い板の上に既製のミートボールを置き、作業面でそれらを打ちます（10-15回）。ボードの上に4分の1時間置くか、しがみつくフィルムで包み、冷蔵庫の下の棚に置きます。
- チーズはあなたが計画した製品の数に応じて小片に切った。
- ひき肉からコロコックを作り、それぞれの中にチーズを入れて、ひまわり油を塗ったベーキング皿に入れる。
- 15〜20分間オーブンで型を入れて、チーズとクリームソースの準備に進みます。
- ブレンダーボウルに残りの野菜をみじん切りにし、クリーム、卵、おろしたチーズ、塩をつまんで数分加えます。
- 詰めたボールにソースを注ぎ、準備ができるまでさらに10〜15分焼きます。
フィッシュボールとご飯
必要な製品：
- 5大完熟トマト。
- 魚の切り身0.7kg（タラ、ポロック、ヘイクなど）
- 鶏の卵1個
- ブラックペッパーのピンチ。
- ジラパウダーのピンチ。
- ご飯1杯
- 緑色のコリアンダーの5小枝。
- 3つの紫色の電球。
- にんにく3個
- ソフトバター50グラム
- 植物油70〜80ミリリットル。
- 2杯のオートミール。
熱いおやつを準備するための合計時間は約1.5から2時間になります。カロリー量：100グラムあたり116キロカロリー。
肉汁を入れたオーブンで魚ミートボールを米で調理する方法：
- 切り身を洗い流すか、わずかに水を絞り出すか、ブレンダーに入れます（肉汁にならないように）、または細かく刻みます。
- 魚に卵、バター、クミン、刻んだコリアンダー、塩、こしょうを加え、ご飯を加えて混ぜる。
- トマトを洗って、それらの上に大きな十字の切り込みを入れて、数分間沸騰水に浸します。トマトが冷えるのを待ち、皮を取り除き、果物の固まった部分を切ります。
- 玉ねぎの皮をむき、細かく刻む。鍋で植物油を加熱し、柔らかくなるまでタマネギを炒める。ニンニクスライスはプレスを通過して弓に送られます。
- トマトを鍋に入れ、中立方体に切り、弱火で煮込むために放置する。
- 刻んだ魚から、小さなボール（ピンポン玉の大きさ）を転がし、オートミールでそれらを転がします（コーヒーグラインダーでフレークを磨きます）。植物油で焼くための天板（高さのある側）にグリースを塗ります。フィッシュボールを広げ、200度に加熱したオーブンで4時間半送ってください。
- トマトソースを製品の上に注ぎ、オーブンに10分間戻します。スナックはどんな野菜、ポテト、ソバ、パスタにも最適です。それは完全に熱い皿と見なすことができます。
お腹いっぱい！
ミートボールのための別のレシピは次のビデオにあります。
