充填パイの特殊性はそれらのための生地が水っぽくされるということです。この生地はちょうど選択されたフィリングを記入し、焼くために皿を置く必要があります。そのような製品は、内容に応じて、おいしいデザートでも、夕食や昼食には心のこもったケーキでもあります。
果物、野菜、魚、肉、ジャガイモ、キノコ、緑など、あらゆる種類のものを選ぶことができます。好きな食べ物を試して組み合わせてケーキをいっぱいにしてください。
ゆで卵と玉ねぎを詰めたパイ
このパイは非常に早く調理できます。彼に必要な食品は、たいていの場合、冷蔵庫に入っています。
製品:
- 小麦粉280g。
- 卵2個(調理、詰め物)とさらに2個 - 生地で生。
- 160 gプラムオイル
- 小さじ1/2 (好みに応じて)生地中の塩と充填剤中の約2g。
- 大さじ2。 l砂糖
- 小さじ1.5。ベーキングパウダー。
- 1.5%のケフィア400g。
- ねぎの2つの束。
ケーキに費やした時間:1時間
100 gのカロリー値:259 kcal。
- 玉ねぎを洗ってナイフで砕く。卵2個を煮て、殻を取り除きます。
- 鍋のバターを少し加熱し、玉ねぎを1、2分温めてから、さいの目に切った卵を加えます。塩を加え、必要ならば、こしょうを混ぜる。生地を準備しながら、しばらくの間詰め物を脇に置きます。
- 試験用に準備したバターを溶かし、砂糖と塩を注ぎ、そしてケフィアを注ぐ。卵はあまり強く泡立てられず、バターにも混ぜられます。それからベーキングパウダーと混合される小麦粉が注がれます(それの前にふるいにかけられます)。すべての商品をかき混ぜる。混合物は塊りがないはずです。
- 製品を焼く予定のフォームに油をさします。その上に打者の半分を注ぎます。
- 生地の詰め物の上に注ぎ、次に残りの液体の塊を上に注ぎます。
- オーブンで、温度を200℃に設定する。ケーキを35分間焼く。それは暑くないはずですが、少し暖かいサーブ。
英語ゼリーパイとチェリーの果実
この伝統的なイングリッシュデザートは、家族での休暇やお茶に最適です。
製品:
- 砂糖とプラムの180グラム。オイル
- 300 gのチェリー(缶詰、冷凍または新鮮な果実、石なしで)
- 小麦粉200g(生地ブランクに注ぐ直前にふるいにかけた)。
- 小さじ1ベーキングパウダー。
- 1パックバニラシュガー。
- 卵4個
- 塩 - つまらないものにすぎない。
ケーキを作るプロセスを強調する:1時間10分。
100 gあたりのカロリー:296 kcal。
ホイップバターと砂糖。別に、卵をフォークか泡立て器でかき混ぜる。小麦粉は砂糖と混ぜられる(大さじ2杯)。それから卵の塊を乾いたミックスに注ぎ、ミキサーかブレンダーで叩き、残りの小麦粉、塩、ベーキングパウダー、バニラシュガーを半分注ぎます。
すべての材料を混ぜ合わせて小麦粉の残りの部分に注ぎます。クリーミーな塊が得られるまでもう一度かき混ぜる。さくらんぼを洗って骨を取り除きます。冷凍果実は解凍し、水を切ることができます。
果実が大きい場合は、2つに切ることができます。油を塗った壁のベーキング用品、生地を注ぐ。スプーンで表面を平らにします。上から果実を注ぐ。製品を10〜45分(180度)準備します。
魚の缶詰パイ
家族全員とゲストは栄養のあるフィッシュケーキを楽しむことができます。詰め物には、缶詰の魚が使用されます - サンマ、マグロ、サバ。新鮮な魚は製品を焼く前に準備されなければならないので、これは調理のための時間をかなり短縮するでしょう - 沸騰またはフライ。
缶詰食品は、中性添加剤(バター)を使用して調製したもの、または独自のジュースに入れたものから選択する必要があります。トマトや他のソースは適していません。
製品:
- 480gの缶詰食品。
- 10%の300gサワークリーム(代わりにケフィアを服用することは許容されます)とマヨネーズ。
- 1.5アート。小麦粉
- 大さじ3。 l詰物のマヨネーズ。
- 卵6個(詰め物に3個、調理する必要があります。さらに3個 - 生地に)
- 溶かしたチーズ100g。
- 4電球。
- 小さじ2。ベーキングパウダー。
- 梅50 g。オイル
- 塩
パイは1.5時間かかります。
100 gあたりのカロリー量:278 kcal。
卵は沸騰し、殻を取り除き、細かく刻む。小さな電球が切れた。缶詰食品の缶からの水または油を注ぐ、魚を切る、またはブレンダーで粉砕する。最初にあなたはすべての骨を取り除く必要があります。透明になるまで玉ねぎを炒めます。魚、玉ねぎ、すりおろしたチーズを混ぜる。スプーン3杯のマヨネーズを混ぜる。
小麦粉に塩とベーキングパウダーを混ぜたもの。サワークリームはバター(プリメルト)、卵、マヨネーズと混合されます。液体混合物を打ち、それからそれに小麦粉を徐々に混合し始めます。
製品が調理される皿、グリース、そこに生地の半分を注ぐ。魚のフィラーを広げ、生地の残りの部分を注ぐ。製品を焼くには、250℃で40〜45分で十分ですが、このプロセスを監視および検証する必要があります。仕える前に、ケーキは冷めておくべきです。
きのこゼリーパイ
以下のレシピで作られたケーキがテーブルの上に現れると、おいしいきのこの風味が台所を満たします。きのこは缶詰にすることも、新鮮にすることもできます。乾燥している場合は、調理前に数時間浸します。
製品:
- 1/2 kgのキノコ(乾燥した場合、この塊はすでに浸っている製品の上にあるべきです)
- 卵4個(うち3個 - 詰め物)
- 100 gプラムオイル(生地用50、充填用30、残りの部分 - 皿の壁と底を滑らかにする)。
- 玉ねぎ
- 170 g 10%クリーム。
- 小麦粉200グラム。
- 大さじ3。 l水;
- ハードチーズ150グラム。
- 塩、コショウ。
ケーキは2時間かかります。
100 gあたりのカロリー:264 kcal。
それが溶けることができるように、油は2時間で冷蔵庫から取り出されます。油と水と卵を混ぜる。質量を妨げる、小麦粉をふるいにかける。製品をかき混ぜる。ボウルの中の生地はしがみつくフィルムで覆われ、冷蔵庫のメインコンパートメントに30分間放置されます。
きのこと玉ねぎを砕いて、フライパンで10分炒める。材料を塩とコショウで混ぜます(あなたは少しナツメグを加えることができます)。
事前に180度オーブンに入れてください。ベーキングパンは油を塗られ、生地は将来のパイのためのバスケットの形でその上に配布されます。キノコと玉ねぎの混合物を広げる。残りの卵にクリームを少し加え、すりおろしたチーズ、塩を混ぜる。きのこに液体を注ぐ。 35〜40分間焼いた製品。それから涼しくして仕えましょう。
キャベツ充填剤入りケフィアの上のパイ
健全なキャベツの詰物が付いているもう一つのおいしいケーキ。それは昼食、夕食または別の朝食に追加することができます。
製品:
- 1%のケフィア450g。
- キャベツ400 g(通常白いキャベツですが、芽キャベツ、カリフラワー、ブロッコリーを試すことができます)。
- 小麦粉またはオート麦粉320 g。
- 2個にんじん
- 小さじ1ソーダ
- 塩、コショウ、ディル。
ケーキ作りは1時間かかります。
100 gあたりのカロリー量:121.6 kcal。
キャベツは細かく切って、おろし金の大きい側でニンジンをこする。にんじんを油、塩、こしょう、乾燥ディルで炒める。それから製品が準備ができるまで(野菜は柔らかくなるでしょう)、眠っているキャベツを落として、シチューにまかせてください。
ソーダをケフィアに加えて10分間放置する。それから、塩、小麦粉のピンチをミキサーに、生地を打つ。壁に油が塗られているボウルに、生地の半分を広げます。その上に詰め物を注ぎ、残りの質量でそれを埋めます。焼くために、それは40分(160-180度)かかります。
秘密を明らかに
フィルパイを調理するときは、オーブンが下から上に均等に製品を焼くようにオーブンが機能していることを確認する必要があります。
それからフィラーを注ぎ、生地の残りの部分と一緒にそれを注ぎます。そのようなパイは、生地がフィリング上の型に注がれるため、バルクとも呼ばれます。
フィラーとして、さまざまな製品を使用できます。
- シナモンと砂糖を振りかけたリンゴ、ナシ。
- 梅と砂糖。
- 果実(新鮮、冷凍、缶詰)
- 煮込みまたは焼き肉またはひき肉(野菜または卵と混ぜることができます)。
- 野菜 - 蒸しまたは蒸し;
- きのこ
- 魚の缶詰、揚げ物、煮物。
詰め物のための原料は互いと結合されることができますそれらの好みに従ってハーブ、スパイスを加えます。サービングするとき、甘いケーキはアイスクリームかソースと食べられる粉で振りかけられる。無糖はグリーン、サワークリーム、野菜サラダと一緒に出すことができます。
パイはほとんど冷えて消費しました。通常、冷蔵庫のメインコンパートメントに1〜2日間保管できます。しかし、多くの場合、おいしい、ふわふわのゼリーケーキがテーブルからすぐに消えてしまい、翌日にはほとんど何も残りません。
別のおいしいパイパイのレシピは次のビデオにあります。