オーブンでカリフラワー（挽肉と鍋）：レシピ

カリフラワーはユニークな商品です。多くの人々はそれが味と面白い形だけでなくそれを評価します。この野菜は入手可能でとても簡単に準備できます;経験の浅いホステスでさえ誰でもそれを扱うことができます。

少量のカロリーが含まれているので、自分の姿を見ている人には最適です。しかし、それはこの製品に含まれる栄養素やビタミンの数について話す価値がありますか？たくさんのレシピと調理方法があります、それらのうちのいくつかはこの記事で説明されています。

カリフラワー、オーブンでチーズ焼き

材料：

カリフラワー - 半キロ。
鶏の卵1個
低脂肪サワークリーム（15％） - 75-80グラム。
セミハードチーズ（例えば、「ロシア」） - 180グラム。
ニンニク - 2クローブ。
黒コショウ（粉）
ヨウ素添加塩。
ディル;
レモン1円
ベーキングトレイ用のバターまたはグリース。

調理時間：45分

カロリー：140 kcal。

準備方法：

野菜を花序に分け、沸騰したお湯に浸し、レモンの小片を加える。
それを数分間沸騰させて、それからザルをひっくり返します。水は完全に排水しなければなりません。
卵を粉砕し、軽く泡立て、それにサワークリームを加える。
卵と酸っぱいクリームの混合物を塩、こしょうで味付けする。砕いたニンニク、みじん切りディルもあります。かき混ぜる。あなたはソースを作った。
油脂で焼くためのプロマザイトベーキングシートにキャベツを乗せるにはどうすればいいですか。
ソースにキャベツの花序を入れてから、おろしたチーズをたっぷりかけます。
約15分間、皿を予熱したオーブンに送ります（時間は容量によって異なりますが、野菜は柔らかく、チーズは黄金色にする必要があります）。芳香と美味しい料理ができあがりです。

あなたは両方の一般的なベーキング皿を使用して、皿を多くの小さな部分に分割することができます（それからソースを均等に分配するようにしてください）。

ブロッコリーのオーブンでカリフラワーのキャセロール

材料：

カリフラワー - 800グラム。
ブロッコリー - 450グラム。
ハムやソーセージ - 200グラム。
チーズ - 120グラム。
低脂肪クリーム - 200グラム。
卵 - 2個（小さい場合は、その後3を取る）。
塩;
黒コショウ（粉）
ナツメグ
ごま - 大さじ1杯。

調理時間：35分

カロリー：154 kcal。

準備方法：

ブロッコリーとキャベツの花序を約2分間弱塩水でブランチする。
野菜をザルに捨てる。水が排出されたら、冷やしてから、油を塗ったベーキング皿に広げます。
ハムを細かく切って野菜に置きます。
卵をクリーム、塩、香辛料と一緒に混ぜる。
チーズを半分に切る。一方の部分は小さなおろし金、もう一方の部分は大きい（別々に）擦ります。
すりおろしたチーズをクリーミーな卵の混合物に入れてよく混ぜる。それからブロッコリー、キャベツとハムを注ぎます。
上にチーズとゴマを振りかけます。
オーブンでの調理時間は200度の力で約25分になります。お楽しみください！

ビスケットスナック - 簡単レシピ

材料：

カリフラワー - 中型ヘッド。
卵3〜4個
小麦粉70グラム。
ヨウ素添加塩。
フライ用ひまわり油。

調理時間：35分

カロリー量：144 kcal。

ステップバイオーブンでバッターでカリフラワーのレシピ：

大きな鍋で塩水を沸騰させる。
キャベツの頭を花序に分解してから、鍋の水に浸します。約10分で彼らは準備ができているでしょう - あなたはそれを手に入れることができます。
卵、塩、小麦粉を打ちます。
次に、各ピースをフォークに固定し、バッターに浸してから、深い金色に揚げて美しい金色の地殻に炒めます。

ひき肉と焼きカリフラワー

材料：

カリフラワー - 中型ヘッド。
チェリートマト6〜7枚。
クリーム120ml。
大タマネギの頭。
ニンニクの2つの小さなクローブ。
鶏の卵1個
ひき肉300グラム（できれば牛肉）
100グラムのチーズ
塩、コショウ、ドライハーブ
新鮮なパセリ。

調理時間：35分

カロリー量：145 kcal。

オーブンで焼いたひき肉入りカリフラワーは、次のように調製されます。

頭をすすぎ、花蕾に分解します。大きすぎる花序がある場合は、それらを半分または3つに切ってください。
野菜を塩水で5〜7分煮ます。
ひき肉と卵、みじん切りのタマネギ、塩、調味料を混ぜる。
トマトをスライスする。
キャベツをふるいにかけ、冷たい水の流れの下で代用する。
ベーキング皿に、スプーンでそれを粉砕し、均等に詰め物を配る。
キャベツの花序は、ひき肉の層にくっついて、型の表面全体に均一に分布しているようなものです。
皿にクリームを入れ、200度の力でオーブンに入れます。
クリームが沸騰し始めたら、キャベツの上にトマトを取り出して広げます。軽く塩漬けしてから15〜17分間オーブンに入れます。
パセリとチーズを切る。
もう一度、オーブンから皿を取り出し、パセリを振りかけてからチーズをかけます。チーズが金色の地殻になるまで焼きます。

きのことチーズのキャセロール

材料：

カリフラワー - 中型ヘッド。
シャンピニオン - 150グラム。
チーズ - 170グラム。
ディル;
ヨウ素添加塩。
ひまわり油。

調理時間：35分

カロリー量：152 kcal。

オーブンできのことカリフラワーを調理する方法：

頭をすすぎ、花蕾に分解します。
きのこはまた2つか3つの部分に洗浄し、切る。
鍋に水を入れ、塩を加えて沸騰させる。
最初にキャベツを水に落とし、そして3-5分後に、そこにもきのこを送りなさい。 3分後に火から下ろし、ザルに捨てる。
ディルを洗い、ペーパータオルで乾かしてから切ります。
きのことキャベツを油を塗ったベーキング皿に入れる。植物油を振りかけ、ディルを振りかける。
粗いおろし金でチーズをこすり、キャベツとキノコをふりかけます。
190度の力で約15〜18分間オーブンで皿を焼く。

カリフラワーシチュー

材料：

カリフラワーヘッド（ミディアムサイズ）。
玉ねぎ2個
ディルとパセリ - 1つの小さな束。
塩と調味料。
ひまわり油5杯。

調理時間：25分

カロリー含有量：128 kcal。

準備方法：

頭を洗って小花に分解します。
沸騰したお湯で1分間野菜を煮る。
玉ねぎの皮をむき、細かく刻む。
鍋を植物油で加熱し、そこに玉ねぎを入れる。
玉ねぎが金色になり始めたらすぐにそれにキャベツを入れてください。
キャベツの花序を玉ねぎで5分間炒め、それから塩とこしょうを入れ、1杯のゆで水を鍋に注ぐ。ふたをしっかり閉めて柔らかくなるまで煮込む。

料理のヒント

カリフラワーは皿にさまざまな原料を加えることによって実験できるプロダクトである。しかし調理の成功を保証するために、これらの規則に従ってください：

野菜を選ぶときは色に注意を払うことが非常に重要です。それは緑、白、または黄色がかっているかもしれませんが、ダークスポットはありません。着色は滑らかでなければなりません。さらに、密度を検討する必要があります、ヘッドは強くて十分に重い必要があります。食品の品質は料理の成功にかかっていることを忘れないでください。
カーリーキャベツの柑橘類、ニンニク、そしてどんな緑の味をも引き立たせます。
花序の消化を許可しないでください。それらを過小評価するのが良いです。キャベツを沸騰させた水にあまりにも長い間保つと、それはあまり美味しくないマッシュポテトに変わるでしょう。しかし、その生の形では、この野菜は調理するよりも悪くありません。
塩水で野菜を煮ることは非常に重要です、それは彼らの味を大いに向上させます。
野菜の味をいっそう際立たせるために、そしてまた色の彩度を保つために、調理する時に大さじ2杯の砂糖を加えてください。
弾力性を維持するために、沸騰した直後に、花序を冷たい水の流れの下に置きます。あなたのキャベツは柔らかくて少しカリカリします。
あなたがねり粉でキャベツを調理する仕事に直面しているならば、以下のアドバイスは役に立ちます。花序をバッターに浸す前に、まずそれを小麦粉で転がします。このように、生地はフライの間に広がらず、キャベツをふりかけません。
あなたが濃い脂肪でキャベツの花序を揚げるならば、それから、ねり粉が乾燥していてカリカリしたままでいる間、それらが余分な脂肪を吸収するように鍋からペーパータオルの上に最初に置かれるべきです。