焼くと鶏肉が特に美味しくなります。枝肉のどの部分でも使用できますが、最も美味しいのはオーブンで調理されたドラムスティックです。鶏肉のこの部分は同時にジューシーで油っぽくないからです。
いくつかの重要な勧告
そのような料理を準備することは非常に簡単です。それは同時にそして均等に揚げられるように同じサイズの足を取ることが最善です。さらに、肉はダメージを受けずに冷やして清潔に保たなければなりません。あなたが焙煎を始める前に、それはあなたがどんなソースやドレッシングを使うことができるために鶏肉をマリネすることが望ましいです。
鶏肉は、オレガノ、ミント、パセリ、ニンニクなど、ほとんどすべての調味料やスパイスと組み合わせられていますが、酢は使わないでください。
次のようなソースで漬け込むことができます。
- ニンニクと組み合わせたケフィア。
- パイナップルジュース
- サワークリーム、ニンニク、カレーの混合物。
- キュウリのピクルス。
- マヨネーズ
- レモン汁と蜂蜜の組み合わせ。
- サワークリームとケチャップ。
- からし
オーブンでポテトとチキンの足を調理
調理時間：140分
100 gあたりのカロリー量：130 kcal。
このレシピの準備では、サイドディッシュについて考える必要がないので、すぐに「1つの石で2羽の鳥を殺す」ことができます。長所 - 準備の単純さとスピード。そして料理の味を多様化するには、あなたは自分でいくつかの野菜を追加する必要があります。
材料：
- 1.5 kgのすね。
- 大さじ2。ホップスネリ。
- 8ポテト。
- 大さじ1乾燥パプリカ。
- 大ネギ1本
- パルメザン150グラム。
- 3大トマト
この料理を調理する方法は簡単です：
- 鶏肉片はよく洗われ、ガラスの余分な液体にプレートに残します。
- 香辛料を使って眠りについて1時間おきます。
- 鶏肉が漬けられている間に、我々はポテトを洗って皮をむき、玉ねぎを輪切りに切る。
- ベーキングシートの上に野菜を敷き詰め、その上にトマトとおろしたチーズですべてを覆います。
- オーブンで+ 180度の温度で40分焼いた。
クリスピーチキンレシピ
調理時間：80分
100 gあたりのカロリー量：175 kcal。
この料理の秘密は珍しいパンです。レシピによると調理チキンはおいしい、香りがよくなり、絶対に誰もがそれを好きになるでしょう。ご飯や野菜と一緒に美味しく召し上がれます。
材料：
- 6個鶏の足
- 大さじ1オリーブオイル
- 大さじ1はちみつ
- 大さじ1しょうゆ
- 大さじ2。からし
- 味に塩。
- 卵1個
- 大さじ0.5。パプリカ
- チリの0.5ポッド。
- 小さじ1スパイシーケチャップ。
- 150グラムのパン粉。
まず、こしょうを細かく刻み、マスタード、ハチミツ、ケチャップ、塩を入れた大きな容器に入れ、醤油を加える。卵から分離したたんぱく質を入れ、すべてをよく混ぜる。
鶏のモモ肉を洗い、マリネに入れて30分間放置する。彼女がマリネしている間に、パン粉とパプリカを混ぜ合わせてから、それらの中のチキンピースを慎重に転がします。焼き皿に少量のオリーブオイルを塗って、足を広げてオーブンで+190度で35分間焼きます。
サワークリームソースの柔らかい皿
調理時間：60分
100 gあたりのカロリー量：130 kcal。
この料理は、その素晴らしい味、香り、食欲をそそる外観のため、ホリデーテーブルに役立つのに理想的です。あなたは料理のためにこれらの製品と材料を必要とするでしょう：
- 4が輝きます。
- チーズ50グラム。
- サワークリーム100ml。
- にんにく2個
- 小さじ0.5オレガノ
- 緑の小さな束。
- 味に塩
にんにくをつぶして、サワークリーム、ハーブ、スパイスと混ぜる。得られた塊の中に鶏のモモ肉を置き、30分漬けておきます。並行して、チーズをこする。オーブンを+ 180度に予熱し、45分間ローストチキン。
袋に入ったチキンドラムスティック - ゲストと愛する人を驚かせる
調理時間：80分
100 gあたりのカロリー：187 kcal。
このレシピに従って調理された揚げ足は別のおいしい、香りの良い地殻になります。中はジューシーで柔らかくなります。そして、柔らかいパフペストリーに詰められたキノコとマッシュポテトの「枕」の上に位置することはあなたのテーブルの本当の装飾になるでしょう！そしてそれらを調理することはそれが思われるほど難しくはありません。
以下の材料が必要です。
- 500 gのパフペーストリー。
- 4が輝きます。
- 4ポテト。
- シャンピニオン200g。
- 玉ねぎ1個
- 大さじ2。植物油
- バター30 g
- 黒胡椒と塩を味わうために。
- 卵1個
このような信じられないほど美味しくて美しい料理を調理するために、あなたは最初にあなた自身のパフペーストリーを購入するか、しなければなりません。それが購入されるならば、そしてそれを解凍するためにそれを残して、そしてこの時詰め物と鶏の足をしなさい。
しっとりは完全に洗い流し、ペーパータオルで拭き、大きめの軟骨があれば切り取る。次に、唐辛子と塩で鶏肉をこすり、加熱されるまで約20〜30分加熱した植物油で炒める。
足を調理した後、それらを別の容器に入れ、鍋に残っている油の中にみじん切りにした玉ねぎを小片に炒め、次にきのこを加えてさらに10〜15分間炒める。
じゃがいもを沸騰させ、マッシュポテトにし、バターを加え、それから揚げたキノコと玉ねぎをそれに加える。必要に応じて、塩、こしょうをかき混ぜる。
パフペーストリーは厚さ3 mmまで巻いて15×15 cmの小片にカットする必要がありますカット生地を各ケーキの中央に入れる必要があります、これにより、底部は調理中に裂けません。真ん中にキノコとジャガイモの詰め物をレイアウトする - 約2杯の大さじ。ローストチキンの脚を垂直にセット。
慎重に、生地を引き裂かないようにするために、下肢の周りにその端を集めて、あなたは一種のバッグを手に入れるべきです。ケーキを固定するために、その上は糸できつく巻きすぎてはいけません。そして足の一部を焼かないようにするには、それをホイルで包む必要があります。
ベーキングシートの上に注意深く袋を置き、羊皮紙でそれを覆い、卵黄で生地を滑らかにし、そして+ 180度の温度で半時間オーブンにそれを送る。
調理した後、あなたはただホイルを削除する必要があります、スレッドを削除します。サービングするとき、皿自体を緑で飾る。
遅い炊飯器で料理が輝く
調理時間：60分
100 gあたりのカロリー値：112 kcal。
この料理を準備するには、次の材料が必要です。
- 5-6が光ります。
- にんじん100 g
- 玉ねぎ150g
- トマト300 g。
- にんにく2個
- ひまわり油20ml。
- 塩とこしょう
- 乾燥ハーブ5g。
そのような料理を準備するのは簡単です。
- 鶏のモモ肉を洗って乾かす。
- 野菜をきれいにし、ニンジンを細いストローに切り、玉ねぎを輪切りにする。
- ニンニクをプレス機またはブレンダーで刻む。
- トマトは沸騰したお湯を注ぎ、数分間放置します。素早く肌を取り除くには、その後すぐに氷水で肌を冷やす必要があります。
- トマトは立方体に切りました。
- 私たちはマルチコーカーのボウルに油を注ぎ、 "ベーキング"モードを設定することでそれを加熱します。
- 足の内側を作り、両側で鶏肉を炒める。
- 別のプレートに移します。
- 中にトマトを入れてピューレのミックスができるまで煮込む。
- 鶏肉をボウルに入れ、液体がドラムスティックを完全に覆うようにお湯を混ぜて加えます。
ソースが沸騰したら、ふたでボウルを閉じて、「焼き入れ」モードをオンにします。 20分後、すべての調味料と香辛料を鶏肉に加えて、肉が柔らかくなるまで調理し続けます。パスタ、野菜、マッシュポテトなどのおかずを添えて。
ジンジャーソースの珍しいレシピ
調理時間：90分
100 gあたりのカロリー量：110 kcal。
以下の製品が調理に必要です。
- 6本の鶏のモモ肉
- トマト50 g。
- にんにく3個
- 40gの蜂蜜。
- 塩;
- 大さじ1しょうがのおろし
- 玉ねぎ100 g
- しょうゆ20ml
- ひまわり油30ml。
- 酢10ml。
準備方法：
- チキンドラムスティックをすすぎ、ペーパータオルで乾かし、別の容器に入れる。
- ボウルにソースを作る：トマト、薄い蜂蜜、コショウ、みじん切りにんにく、醤油と酢を組み合わせる。徹底的にすべてを混ぜる。
- つやをマリネで覆い、ホイルで覆いそして冷蔵庫に数時間入れる。
- 玉ねぎを立方体に切ります。
- フライパンで油を加熱し、そこにあなたの足を入れて、砕かれるまで最大の熱で炒めます。
- 玉ねぎを立方体に切り、肉に加える。
- 残りのマリネを容器に注ぎます。
- しょうがの根をむき、それをすりつぶし、鶏肉に加え、混ぜる。液量が少ないことがわかったら、水を少し入れます。
- ふたで鍋を覆い、熱を最小にして、鶏肉を半時間煮る。
- 野菜、お粥、マッシュポテトを添えて。
