ケーキ「ゼブラ」：ステップバイステップで写真を焼くための古典的なレシピ

おそらく自宅で最も簡単な調理方法の1つは古典的なゼブラケーキです。

その特殊性は、生地の色を交錯または交互にすることにあります。さらに、香味料は非常に多様であり得る。外観は、子供と大人にファンタジーの暴動を引き起こします。

レシピ自体はとてもシンプルで、生地の一部がココアで「着色」されている古典的なサワークリームです。調理の過程において、明暗の半製品（生地）が交互に型に流し込まれ、その結果として最終製品は大理石模様を呈する。

経済的な価格の入手可能性で原料の最小セットを持っていて、この初心者でもこのケーキを作ることができます。

サワークリームの古典的な「ゼブラ」

材料：

鶏の卵 - 5個
グラニュー糖 - 2個測定グラス。
バター - 100 g
焼くためのマーガリン - 100 g。
平均脂肪含有量２０％のサワークリーム - １パック２００ｍｌ。
高品質の小麦粉 - 2〜3杯（320 g）。
Golden Label Cocoa - 大さじ2杯。
クイックソーダ - 小さじ0.5 -
生地のベーキングパウダー - 8 g。

調理に費やす時間は1時間です。

完成デザートのおおよそのカロリー量は332 kcalです。

ステップバイステップのケーキ「ゼブラ」のための古典的なレシピ：

砂糖を一杯加えることによってバターを挽く。卵を残りの砂糖で別の容器に入れてバターと混ぜる。
サワークリームをベーキングパウダーと完全に混合し、得られたバターとゴゴール - エゴールの混合物に添加する。
均質な粘稠度になるまで慎重に撹拌しながら、得られたクリーミーな油性の塊に小麦粉を静かに注ぐ。次に、生地を等分に分け、そのうちの1つでココアパウダーを混ぜる必要があります。
油でフォームを予め潤滑し、パーチメントシートを敷き、２つのスプーンで色を交互にする、既製の半製品を入れる。
記入した用紙をオーブンに入れ、180度の温度に加熱します。完了するまで焼きます。
フロスティングは、チョコレートをウォーターバスで溶かし、少量の油を加えることで作ることができます。
クリームフィリングの場合は、サワークリーム200グラムと砂糖1杯をミキサーで混ぜます。
オーブンからペストリーを取り出し、必要な数の部分にひもに沿って切り、そして冷却した後、砂糖で被覆し、砂糖でホイップクリームを入れ、細かく刻んだナッツでアイシングで覆う。

マルチコーカーのケフィアに「ゼブラ」

スロークッカーで調理するのは簡単で楽しいです。ケーキはふわふわし、燃えません。

このケーキは、サワークリームとは異なり、カロリーが低く、したがって生物全体にとってより有用です。

完成したデザートは素晴らしい景色を眺めることができます。

このレシピでは2種類のケーキレイヤーを使います。

軽いケーキ：

高品質の小麦粉 - 220 gの容積1.5杯のメガネ。
クイックソーダ - 生地に1gまたはベーキングパウダー - 8g。
細かい塩 - 小さじ1/2。
鶏の卵3個
脂肪分80％のオイル - ½パック（125 g）。
ケフィア2.5％脂肪 - 1カップ（200g）。
グラニュー糖 - 130 g。
バニリン - 10 g

茶色のケーキ：

高品質の小麦粉 - 一次元半のメガネ（220グラム）。
クイックソーダ - テストのための1グラムまたはベーキングパウダー - 8グラム。
細かい塩 - 小さじ1/2。
鶏の卵3個
脂肪分80％のオイル - ½パック（125グラム）。
ケフィア2.5％脂肪 - 1カップ（200グラム）。
グラニュー糖 - 130グラム。
バニリン - 10グラム。
ココアゴールデンラベル - 20グラム。

含浸用シロップ：

グラニュー糖 - 50グラム。
飲料水 - 50ミリリットル。
バニラシュガー - 5グラム。

クリーム：

20％脂肪サワークリーム - 400グラム。
砂糖からの粉末 - 75グラム。
バニラシュガー - 5グラム。

フロスティング：

80％脂肪油 - 50グラム。
チョコレート - 50グラム

推定調理時間 - 7時間

このデザートのカロリーは294 kcalです。

スロークッカーでケフィアに古典的なケーキ「ゼブラ」を焼く方法：

ふるいにかけた小麦粉、ソーダ、ベーキングパウダーを入れます。
この油を、砂糖とバニリンを加えて水浴中で加熱し、均質になるまでミキサーで攪拌し、そして混合物を薄いクリーム色にした。推定処理時間は2分です。
ミキサーの電源を切らずに、徐々に卵を砂糖油混合物に入れる。この段階で層別化のプロセスを避けることが特に重要です。それでもこの事実が発生した場合は、小さじ1杯の小麦粉を追加する必要があります。
小麦粉をケフィアと徐々に交互に入れ、生地をこねる。
茶色のケーキの生地にココアパウダーを入れて、徹底的にすべてを混ぜる。
滑らかになるまで両方の種類の生地を混ぜる。
マルチコーカーの形態は、精製されたひまわり油を含む菓子筆または他の便利な装置で塗られている。生地を焼いてケーキを焼き、 "ベーキング"モードをオンにします。このプロセスはケーキごとに約1時間かかります;サウンドタイマーを無効にするために、私達はつまようじで製品の準備状態をチェックします。準備ができたら、冷めるまで慎重に型から外します。
砂糖とバニラの入った水を弱火でフライパンに入れ、かき混ぜながら沸騰させる。
クリームは、サワークリームを砂糖とバニラで濃厚なコンシステンシーにホイップすることによって調製されます。
冷却されたケーキはケーキに集められ、ナイフの縁に等しくなり、各ケーキはシロップを染み込ませ、クリームの厚い層を塗りつけます。プロセスの最後に、クリームを側面に塗り、最後にそれらを比較します。
水浴の助けを借りて艶をかけるために、我々はバターでチョコレートを溶かして、得られた塊をペストリーバッグに注ぎ、ケーキを飾る。