知られているように、メキシコはアボカドの発祥の地として長い間認められてきました。したがって、アボカドのサラダはメキシコ料理に属します。調理レシピは、膨大な数の食材を加えることで非常に多様になります。
まず第一に、アボカドと野菜とフルーツのサラダは人気があります。また、この果物はシーフードとよく合います。最も興味深く手頃な料理の選択肢をいくつか考えてみましょう。
おいしいアボカドサラダ
野菜には老化防止用の抗酸化物質やその他の物質がかなり含まれているため、アボカドを加えたサラダはどれも有用と見なすことができます。多くの栄養成分が含まれているアボカドとおいしい野菜サラダのオプションを検討してください。これにはあなたが必要です：
- アボカド - 1個
- 玉ねぎ（できれば赤） - 1個。
- サラダの葉（新鮮） - 小サイズの1束。
- 小さいサイズのフレッシュトマト - 2個
- きゅうり（生） - 1個
- ブルガリアペッパー（できれば赤） - 1個。
- オリーブ、できれば石なし - 20個入り。
- フェタチーズ100グラム
- 新鮮なパセリ - いくつかの枝。
- オリーブオイル - 50 ml。
- 調味料 - 必要に応じて。
調理時間 - 30分
カロリー - 350 kcal。
最もおいしいサラダを調理する段階：
- サラダの葉を長時間新鮮な状態に保つためには、数時間冷たい水に入れる価値があります。それから水から取り出し、集めた液体を振り落として中くらいの大きさの小片に拾います。ボウルの底に置く。
- アボカドを洗って乾かした後、骨を切開して半分に分けます。それらのそれぞれから、皮を切り落とし、次に中サイズの立方体の形で残りの内側部分を切り取る必要があります。それらにレモン汁をふりかけて去る。
- ブルガリアのコショウのコショウそして種は最も良いわらの形に切るべきです。サラダボウルにも入れる。
- アボカドを使って、放出された液体をすべて排出し、それをサラダボウルにも送ります。
- 同じことがオリーブにも当てはまります。オリーブは全体として他の野菜と一緒に容器に入れられます。
- 新鮮なトマトを薄切りにします。サラダボウルに入れる。
- 玉ねぎは殻がなく、薄いハーフリングに分割されています。残りの材料に送りなさい。
- 今それは新鮮なキュウリの番です。それを粉砕するためには、冷たい水に数時間浸す必要があります。小さな長方形のバーにカットします。
- サラダボウルで調理したすべての野菜に、中くらいの大きさの立方体に刻んだフェタチーズを加える。
- サラダに加えて、すぐにそのようなオレガノと新鮮なみじん切りパセリなどのスパイスを振りかけます。
- オリーブオイルを注ぎ、皿をやさしくよく混ぜる。
マグロとアボカドのサラダ
提案されたレシピに従って作られた料理はとても美味しくて珍しいです。さらに、それは健康に有益である多くの成分を含みます。それは独立した皿としてまたはさまざまなおかずへの付加としてテーブルの上に役立つことができる。調理のためにあなたは必要となるでしょう：
- アボカド - 1個
- トマト（生） - 1個
- 缶詰マグロの缶詰 - 1缶（185グラム）。
- ルッコラ - 80グラム。
- 絞りたてのレモン汁小さじ1杯。
- 植物性精製油 - 大さじ1杯。
- にんにく1歯
- 塩 - 小さじ4分の1。
調理時間 - 20分
カロリー - 138.2 kcal。
ステップバイステップのレシピ：
- マグロをジュースと一緒にサラダボウルに入れる。その場合、断片が大きすぎる場合は、それらを少し細かく刻むことができます。
- トマトをよくすすいで、上部に十字型の切込みを入れます。
- それを水に入れ、1〜2分間沸騰させる。
- 水から取り除き、皮を取り除き、そして加工された野菜を小さいサイズのスライスの形に切る。
- サラダボウルでトマトを魚に送る。
- アボカドの皮をむき、それらを細かく切ります。レモン汁（数滴）をふりかけて、数分間放置してから、サラダボウルに入れます。
- それからルッコラ、にんにくのみじん切り、およびテーブルソルトをサラダボウルに送り、洗練された植物油を表面に注ぎます。
アボカドとチキンサラダのレシピ
アボカドサラダのこの変種を作るためには、次の材料のリストが必要になります。
- ゆでチキンの切り身 - 350グラム。
- アボカド - 2個
- 新鮮なねぎ - 10グラム。
- フレッシュコリアンダー - 5グラム
- フレッシュライムジュース - 大さじ2杯。
- サワークリーム15％脂肪 - 大さじ2杯。
- 食卓塩 - 2グラム。
- 黒胡椒 - ½グラム。
調理時間 - 20分
カロリー量 - 165.8 kcal。
段階的に調理する：
- ゆで鶏肉を大きめに切る。
- 骨をアボカドから切り離し、皮をむき、残りを立方体に切ります。それらを容器に入れて、その上にライムジュースを注ぎ、少量の塩を振りかける。
- 新鮮な玉ねぎの皮をむき、洗って乾かした後、鋭いナイフを使って切ります。
- コリアンダーについても同じことが言えます。
- 別の容器にサワークリーム、ライムジュース、挽いた黒コショウを組み合わせる必要があります。
- サラダボウルに準備した鶏とねぎを入れます。準備したサワークリームソースをのせ、すべてをよく混ぜる。
- コリアンダーとアボカドが最後に追加されます。その後、サラダは再び完全に混ぜ合わされます。
一番簡単なレシピ
このレシピはとても簡単なので、毎日の料理に最適です。これが必要になります：
- アボカド - 1個
- ルッコラ - 200グラム。
- 小さなチェリートマト - 100グラム。
- オリーブオイル - 大さじ2杯。
- バルサミコ酢小さじ1
- 食卓塩とコショウのミックス - 個人の裁量で。
調理時間 - 20分
カロリー - 238 kcal。
アボカドとルッコラを使ったシンプルで軽いサラダの調理：
- ルッコラはまず流水で十分にすすぎ、次に乾燥させてサラダボウルに入れる必要があります。
- アボカドを使って皮をむき、鋭いナイフで細かく刻みます。
- トマト、徹底的にすすぎ、そして半分または四分の一に分割。
- アボカドとトマトをサラダボウルに入れ、混合物全体を慎重に混ぜる。
- ドレッシングを準備するには、バルサミコ酢とオリーブオイルを別の容器に入れ、個人的な好みに応じて塩とスパイスを加える必要があります。サラダの得られた混合物を混合して注ぐ。
カニとアボカドのサラダレシピ
料理用サラダのこのバージョンはエキゾチックと呼ぶことができます。それを準備するために、あなたは事前に必要な成分を選択しなければなりません：
- アボカド - 1個
- 新鮮なレタスの葉 - 1束
- パルメザンチーズ - 50グラム。
- にんにく1歯
- カニ - 1個。
- 絞りたてのレモン汁 - 大さじ2杯。
- 塩 - シェフの裁量で。
調理時間 - 25分
カロリー - 137.4 kcal。
エキゾチックなサラダを調理するための手順：
- カニは煮るまで煮て、それから繊維に分解しなければなりません。
- アボカドをはがしてから長方形の棒に切ります。
- サラダはにんにくをこする必要があります。これはサラダに独特の風味を与えるでしょう。
- サラダボウルに新鮮な葉を並べてから、準備されたカニ肉とアボカドをレイアウトする。
- ソースを準備するには、絞りたてのレモン汁、オリーブオイル、ピーマン、塩を混ぜる必要があります。サラダをかき混ぜる。
- 細切りしたおろしチーズで皿を飾ります。
経験豊富なシェフからのアドバイス
- その成熟度に注意を払う価値があるアボカドを購入するとき。最良の選択肢は、果物をクリックした後にその果物の形を元の状態に戻すことです。
- 熟したアボカドは非常に簡単にはがれます。彼だけが決して熟しすぎてはいけません。
- 硬すぎる果物を購入するときは、数日間冷蔵庫に入れてください。だから彼は料理に必要な条件を身につけるでしょう。
アボカドのおかげで、どんなサラダも忘れられない新しい風味を得ることができます。実験を恐れずに他の果実、果物や野菜とこの果物を組み合わせてください。
目新しさと異国情緒のお祝いテーブルを与えるさまざまな料理のオプションを試してみてください。
アボカドサラダのもう1つのレシピは、次のビデオです。
