1つの大きな大さじに何グラム

キッチンスケール - キャバレー用のモダンで便利なガジェット。結局のところ、いくつかのレシピはグラムまで、最も正確な比率を必要とします、そうでなければ皿はうまくいかないかもしれません。

どちらのホステスも彼女の理想的なレシピを何年にもわたって作り出すことができて、いつもそれに固執したいです。これは特にペストリーやベーキングに当てはまります。

温度範囲と正確な比率が守られないと、結果が予想を満たさない可能性があり、ケーキが中で焼かれず、そしてそれが下で燃える可能性があり、クッキーがオークであることが判明するかもしれません。

スケールの欠如 - 機知に富んだ女主人のための文ではない

しかし、あなたが本当に特定のレシピに従って調理したいが、手元にはかりがない場合はどうすればいいですか。 250mlの牛乳を測定することがかなり可能であるならば、多くの人は台所に250gのガラスを持っています、そしてどのように我々はそれを測定することができます150gの小麦粉を仮定しますか？あなたが新しいレシピに従って調理しなければならないならば、プロポーションがすでに測定された容器に示されているものを探すのが良いです。

標準的な多面的なガラスに加えて、製品はスプーン、マグカップ、カップ、ピアラスと他の多くの容器で測られます。また、最も一般的な製品の重さを示す目盛り付きの特殊な測定用メガネと、小容量の計量用の計量スプーンのセットもあります。

それにもかかわらず、台所にはかりや他の測定装置がないが、正確な重量を正確に測定することが必要であるならば、すべての台所容器に精通していて精通しています。

大さじ1杯のバルク製品で測定する

バルク製品の大さじ1杯に何グラム入っているかを調べる時が来ました。牛乳、水、油などの「液体」製品、計量しやすいカップ。しかし、バルク製品は重量が大きく異なる可能性があり、小麦粉は砂糖よりもはるかに軽量です。

たとえば、ソースやケーキなど、小麦粉を少し測定する必要がある場合は、ガラスは機能しません。自宅でまったく同じ軽量を測定するための装置 - これは一般的な大さじです。これは標準スプーンを指し、その量は3本のティースプーンの量に対応します。

では、どのようにしてスプーンで正確に150グラムの小麦粉を計量するのでしょうか。大さじ1杯の小麦粉は15グラムになります。これは既に知られているので、小麦粉150グラムは大さじ10杯です。標準的な大さじ1杯の乾燥製品15 gと液体18 mlの平均容量があると考えられています。しかし実際には、大さじ1に収まる製品の重量は大きく異なります。比較のために：

• 塩−３０ｇ。
• 砂糖 - 25 g
• 米25g
• ドライイースト - 12 g

製品の重量を測定する方法についての正確な公式はありません、それらはすでに測定されて固定されています、そしてホステスはただこれらの測定値を覚えているか書き留める必要があります。

100gの米が表示されている場合、製品は生のままで測定されるべきであり、米はまだ洗浄されていなくても乾燥していることを意味します。

スライドですくうかどうか？

乾いた粘性のある製品を測定するときは、スプーンがスライドで満たされているのか、それとも上面が平らな面に切断されているのかに注意を払う必要があります。通常、レシピが大さじでプロポーションを指定し、「スライドあり」または「スライドなし」を示さない場合、デフォルトは「スライドあり」です。

スライドが付いている大さじに何グラムですか？重さはスラッシュで「スライドなし」と「スライドあり」で表示されますが、平均の差は5 gです。

• 小麦粉 - 10 / 15g。
• ゼラチン１０／１５ｇ。
• スパイス10/15 g。
• 米15/20 g。
• オートミール15/20

スライドはそれほど大きくてはいけません、スプーンでタイプするだけでそれを振り払う必要はありません。興味深いことに、英語のレシピでは、デフォルトで「スライドなし」という意味です。スライドを使わずにすくい取るのが難しい人もいるので、これを知る必要があります。このためには、ナイフを上から「切り取る」必要があります。

コンプライアンス表

これらすべての数字を頭の中に入れておくのは不可能です。そしてあなたが体重を量ることができないならば、あなたは測定する必要があります。したがって、同様の表を保存して印刷するのが最善です。彼女がいつも台所にいるなら、一目で、スプーンの中身の重さをグラムに換算しても問題ないでしょう。だから、私たちは表を見て、ある製品の1杯の匙に何グラムあるか：

多くの人はおそらく台所で彼らの祖母と母親からこれらのテーブルを覚えています。そして今日は21世紀であるという事実にもかかわらず、インターネット上で小麦粉やバターで汚れた手で毎回見るのはそれほど便利ではないので、今日もなお関連性があります。

重量なしで製品の正確な重量を決定することはそれほど難しくありません。

サービスを受けている経験豊富なホステスには、それぞれ独自の秘密と秘訣があります。スケールなしで任意の製品の重量を決定し、任意のレシピで移動するためにそれらのいくつかをもっと知ることはそれほど難しくありません。

1. 測定製品はいくつかの規則に従う必要があります。つばに必要な製品を液体の重さで満たします。
2. 小麦粉の重さを測るとき、ふるい分けやかき混ぜることによってそれを酸素であらかじめ飽和させることは価値がないことを考慮に入れる必要があるので、重さはかなり異なります。
3. 粘性のある製品やゆるい製品をボウルに入れる場合は、容器から直接ではなく、スプーンで行うのが適切です。そのため、ボイドが形成されず、製品がこぼれることはありません。
4. 沸騰、洗浄、ふるい分けなど、製品を使用したすべての操作は、測定後に厳密に行う必要があります。
5. 湿った部屋で長期間保管すると、食品が硬くなり、発酵が容易になります。
6. たくさんの製品が必要で手元にグラスを持っていない場合は、ファセットグラスに塩や砂糖などの製品が約11杯、シリアルが10杯入っていることを知っておくと便利です。
7. 海外からのレシピに従った料理のファンは私達にとって珍しい他の措置を知る必要があります。たとえば、イングリッシュカップ - 280 g、アメリカンボウル - 250 g、オンス - 30 g、パイント - 470 gなど。

しかし、製品の数や正確に選択された温度における医薬品の正確さでさえ、料理の傑作を保証するものではありません。商品の品質、料理、そして最も重要なのは、良い気分など、まだ遊べるものはたくさんあります。悪い気分で調理し始めると、それはどんな料理を台無しにするのは簡単であることは長い間観察されてきました。

次のビデオでは、大さじ1杯に小麦粉が何グラムあるかを明確に示しています。