ここ数年、珍しいシーフードサラダは、レストランだけでなく、一般の家族の夕食会でも人気になりました。エビはおいしいサラダの最も一般的な成分です。
甲殻類は淡水または塩水に住んでいます。それらは、ヨウ素、鉄、マグネシウム、銅とタンパク質：ビタミンと栄養素を大量に含みます。低カロリーで栄養価の高いエビは、筋肉や血管の緊張に良い効果をもたらします。
レシピはステップバイステップで簡単です
エビのサラダのための原料：
- 冷凍エビ1kg
- 卵5個
- 2ポテト。
- 100グラムのチーズ
- マヨネーズ
- 赤キャビア
調理時間：40分
カロリー量：100 gあたり250 kcal。
- エビを解凍し、それらの上に熱湯を注ぐ。側面の完成サラダを飾るために美しいエビのカップルを削除します。残りの部分から慎重にシェルを削除し、3つの部分にカットする必要があります。
- 準備ができるまで卵とじゃがいもをゆで、皮をむく。卵は細かく刻まれており、チーズとポテトは大体擦れています。すべての製品は別々のボウルに入っています。
- すべての材料が準備ができたら、あなたは便利な花瓶に層にそれらをレイアウトする必要があります。最初の層はエビ、それから卵、じゃがいも、すりおろしたチーズ、エビと卵のもう一つの層から成ります。
- サラダは乾燥してはいけませんので、各層の後にマヨネーズを塗る必要があります。
- 製品が特定の順序で並べられるとき、サラダはエビと赤キャビアで飾られるべきです。それがよく浸っているとき、皿は40分後に出されることができます。
エビとアボカドのサラダ
材料：
- エビの1/2キロ。
- 12チェリートマト。
- リーフサラダ
- 2アボカド。
- 小さめのピーマン2個
- きゅうり
- どんな緑でも。
- ナチュラルヨーグルトを半カップ。
- アップルサイダー酢。
- ニンニク
- 塩とコショウ。
調理時間：30分
カロリー量：250 kcal / 100 g
- アボカドの皮をむき、小さな立方体に切ります。
- 殻がある場合は、冷たい海老 - 削除します。冷やして、アボカドを入れてボウルに入れる。
- きゅうりと唐辛子（着色することができます）は小さな立方体に切りました。トマトは2つの部分に分けられました。すべての製品をボウルに入れます。
- すべての材料は準備ができています - あなたはドレッシングを調理することができます。ヨーグルト、酢（小さじ2）、にんにくのみじん切り、塩、こしょうを別々のボウルに入れて均一に混ぜる。
- あなたはサラダドレッシングをプレシーズニングする必要はありません：彼らはサーブする前に数分それをします。ガソリンスタンドがたくさん判明した場合、それは冷蔵庫に保存することができますが、二日以上。
イカとエビのおいしいサラダの作り方
材料：
- エビ0.5kg
- 3イカの死体。
- 玉ねぎ
- 塩;
- グラニュー糖。
- アップルサイダー酢。
- レモンの皮
- マヨネーズ。
調理時間：30分
カロリー量：235 kcal / 100 g
- 小さな玉ねぎの頭はきれいにして小さなカップの中で輪に切るべきです。それから酢（4st。L.）、塩と砂糖を注ぐ。よく混ぜて30分間マリネする。それからタマネギを絞ることは湿気を含んではいけません。
- エビを煮て殻を取り除きます。
- イカは軽い塩水で調理し、そこからフィルムを取り除き、薄いストリップにカットします。シーフードは3分以内に調理されるべきです、この場合だけ彼らはゴムになりません。
- イカ、タマネギ、エビをボウルに混ぜ合わせ、砕いたレモンの皮、野菜、マヨネーズを加える。
- 皮とタマネギの香りは非常に強く、お互いを妨げることができるので、使用直前にサラダを混ぜる必要があります。
ルッコラとエビのサラダ
材料：
- エビ - ½kg。
- ルッコラ - 1束。
- ハードチーズまたはプロセスチーズ
- 松の実80 g。
- チェリートマト8個
- 大さじ4。オリーブオイル
- 蜂蜜とマスタード - 小さじ1/2。
- バルサミコ酢 - 小さじ1杯。
- コショウ、塩、にんにく。
調理時間：20分
カロリー量：245 kcal / 100 g
- トマトは2つの部分に分けられました。上質のおろし金を使ってフードプロセッサーでチーズを細かく刻む。
- ルッコラは手を小さな断片に分けました。
- にんにくの皮をむく。クローブを2つに分けて、2分間オリーブオイルで炒める。その後、彼らは引き抜き、同じ油でシーフードを調理する必要があります（3分以内）。
- ボウルにドレッシングをするために、オリーブオイルにオリーブオイル、蜂蜜とマスタードを加える（大さじ２）。コショウ、塩。徹底的にすべてを混ぜる。
- チーズ、トマト、ルッコラ、エビをカップに入れ、ソースを加えて混ぜる。ローストパインナッツでサラダを飾る準備ができて。
エビのシーザーサラダ
材料：
- キングエビ1kg
- グリーンサラダの葉。
- チェリートマト【包装】
- ハードチーズ - 100 g
- 白パン
- ニンニク - 1クローブ。
ソース用：
- 卵3個
- 新鮮なレモン
- ニンニク
- 1杯マスタードテーブル。
- 100グラムのオリーブオイル。
- 塩、コショウ。
調理時間：40分
カロリー量：100 gあたり249 kcal。
- パンを小さな立方体に切り、オーブンで少し乾かします。
- にんにくは半分に分け、植物油で揚げる。油が沸騰したら、それを取り除き、乾燥したパンを炒めます。
- レタスは1時間かけて冷たい水を注ぎます。これは彼らがサラダの中で長い間シャキッとしたままでいるようにされる。
- えび煮必要に応じて清掃してください。
- 大きなチーズをすりおろします。桜は半分に切る。
- サラダのすべての材料は平らな皿の上に次の順番で並べられています：レタスの葉、トマト、エビ、揚げクラッカー。
- ドレッシング用のタンパク質は卵黄から分離されています。後者はフォークで温まります。塩、コショウ、マスタード、にんにくのみじん切り、精製された油とレモンから絞り出されたジュースがそれらに加えられます。ソースは均一なコンシステンシーになるまでよく混ぜられます。
- レタスのすべての層がレイアウトされたら、ソースでそれらを注ぎ、チーズを振りかけます。必要に応じて、残りのタンパク質をいくつかの小片にカットしてチーズの上に広げることができます。
ヒント
エビは、加工済み（ピンク）または未加工（灰色がかった色合い）の形で販売することができます。最初の5分間のシチュー、そして最後の準備は10分ほどかかります。それが沸騰するときエビは水に注がれています。塩を加えることができます。
砂は中型または大型のエビの腸に蓄積することが多いため、殻に加えて腸も除去する必要があります。この甲殻類のために、あなたは慎重に内側を切って引っ張る必要があります。
生えびを購入するときには、体重の半分以上が無駄になることを覚えておくことが非常に重要です。
- あなたはサラダにハードまたは溶けたチーズを追加することができます。料理の味を損なわないようにするには、料理は高品質でなければなりません。
- チェリートマトは普通のトマトの代わりになることができます、それはいくつかの部分に切られる必要があるでしょう。
- サラダドレッシングのために、あなたはオリーブオイルだけでなく使用することができます。ワインビネガー、タルタルソース、フレッシュレモンジュースはシーフードに最適です。
エビは非常に美味しくて栄養価の高いシーフードで、ほとんどの野菜、米、魚、さらには果物によく合います。サラダはマヨネーズ、オリーブまたは植物油でいっぱいにされることができて、異常なソースを作ります。
ちょっとした想像力、そして甲殻類と組み合わせた普通の商品は、全く違う味を身につけるでしょう。
別のおいしいサラダレシピは次のビデオにあります。
