食事、“上級”ママ、そして小児科医にさえ精通している人々の間では、セモリナ粥は無用であるという意見をしばしば聞くことができます、彼らは健康的な栄養素の完全な不在で固体速い炭水化物だけです。しかし、そうではありません。
第一に、そのカロリー含有量は非常に誇張されています（もちろん、脂肪と砂糖を乱用しない限り）。第二に、それはたんぱく質をかなりの割合で含んでいます - 製品100 gあたり11.3 gもの！これは大麦、大麦、とうもろこし、米だけではありません。
さらに、それはかなり速く醸造されるという事実のために、それが含むビタミンを分解する時間がありません：グループBのビタミン、ビタミンPP。
その主な欠点はグルテン含有量です。そして、それは多くの子供たちと何人かの成人が消化で困難を経験します。しかし、グルテンは多くの穀物（小麦、ライ麦、大麦、オート麦）、さらには半製品（ケチャップ、ガソリンスタンド、醤油など）にも含まれています。子供がグルテンを消化しないで、許可された製品のリストは彼らに前もって知られています。
水の上の割合とレシピ単純セモリナ
セモリナを水で調理するには？重要な一貫性あなたが目で料理するならば、それはあまりにも流動的であるか、逆に、あまりにも濃厚であるかもしれません。消費者が皿の中のゼリーや「お粥」を好むことはまずあり得ません。
比率：比率は約1：5になるはずです。つまり、1杯の半分の穀物に2.5カップの水が必要になります。しかし、この場合、音量が大きすぎることがわかります。あなたが1つだけの部分を準備する必要があるとき、成分はこの比率で測定するのにより便利です：1カップの水につき2標準大さじ。
- セモリナ - 大さじ2。 l （約20g）
- 水 - 1カップ（200ml）
- グラニュー糖 - 小さじ2。
- 塩ピンチ;
- バター - 約5 g
どちらの調理方法を選択するかによって、すべて7分から10分かかります。はい、それはあなたがさまざまな方法でそれを調理することができることがわかりました！
栄養素は100 gあたり80 kcalです。
しこりを避ける方法
それでは、塊を使わずにセモリナを水で調理する方法を学びましょう。インターネットで出くわすほとんどのレシピでは（牛乳、水、またはスープで沸騰させることが推奨されているかどうかにかかわらず）、作者はシリアルを沸騰する液体にすることを勧めます。しかしながら、それがこの技術を用いているのであれば、それがいかに古典的であるか証明されているかに関わらず、最も悪名高い塊の形成の大きな危険性があります。
したがって、調理するための最も有能なアプローチはこれです：シリアルは冷たい液体に注がれるべきです！牛乳か水か。
そのような技術は、たとえそれが意図的に望まれていたとしても、厄介な血栓を作り出すことを許さないでしょう。
そのような単純で効果的な方法がまだ普及していないのはなぜでしょうか。人類の一人以上の個人を教育した多くの洗練されたおばあちゃんでさえ、これが本当の発見であると考えるのはなぜですか？答えは明白です。それが労働集約的であるという理由だけで。
調理する3つの方法
- 古典的なバージョン：鍋はストーブの上に置かれ、それが沸騰し沸騰する瞬間まで無人のままにされます（今のところ、あなたは家事をすることができます）、そして穀物はいっぱいになります。それらはかき混ぜることを意味します、そして結果はもうすぐ出ることはありません。はい、高い確率で、しこりがあります。それらを避けるために、あなたは集中的に干渉しなければならないでしょう、しかしこれは同質性を得ることを保証しません。
- より正確な方法は、液体を鍋の中のストーブの上に置き、そこに塩と砂糖を含む必要なものをすべてすぐに注ぐことです。軽くかき混ぜることはすぐに、すぐに、ゆっくりそして系統的に始めるのが良いです（それは5-7分かかります）、そして沸騰が始まったときだけ強度を増してください。文字通り1分で内容は望ましい一貫性に達するでしょう。
- 十分な時間がない人のための妥協案：シリアルは熱い、しかし沸騰していないお湯に注ぐことができます。中火にする。ほとんどすぐにあなたは甘くし、塩を加え、そしてかき混ぜながら、沸騰して完全に準備ができるのを待ちます。火から下ろして、蓋の下に約5分間放置します。
赤ちゃんのためのマルチコーカークックセモリナ
スロークッカーでこの料理を調理するには、クラシックバージョンに必要とされているのと同じ割合で製品を服用する必要があります。液体はもう少し加えることができます電化製品は人間よりも長く調理し、煮すぎます。一食分のためにあなたが必要となります：
- クループ自体（セモリナ） - 大さじ2。スプーン（約20グラム）。
- 水 - 1カップ（200ml）
- グラニュー糖 - 小さじ2杯。
- 塩ピンチ;
- バター - ボウルを取り扱うのに必要なだけの量。
調理時間 - 最大20分100 gあたり80 kcalの製品を入手する
赤ちゃんのためのスロークッカーにセモリナを水で調理する方法は？それで、バターでボウルに予め注油し、全部注ぎ、注ぎます。あなたがフルーツシロップやドライフルーツを使用したい場合は、それらもすぐにダウンロードする必要があります。ふたを閉めます。
プログラムの選択 "Milk porridge"ボタンを押してください。 「調理時間」ボタンを使用して15分をプログラムし、「開始」をクリックしてください。プロセスが完了すると、ビープ音が鳴ります。
スロークッカーは、ご存知のとおり、夕方にタスクを実行できるので優れています。特にあなたが水で沸騰するならば - あなたは前日に材料を注ぐことと注ぐことができます、朝の時間に始めて、ミルクが一晩酸っぱいすることを心配しないでください。
バナナと一緒に水に食事用セモリナ粥のレシピ
味はフルーツを加えることによって改善することができます。バナナはとてもよく合う。しかし、最初にあなたは非常にお粥を調理する必要があります。以下は、一人当たりの一人当たりの商品のリストです。異なる量を計算するには、同じ比率に従う必要があります。
- セモリナ - 大さじ2。 l （約20g）
- 水 - 1カップ（200ml）
- グラニュー糖 - 小さじ2。
- 塩ピンチ;
- バター - 味わう。
3つの方法のいずれかで調理すると、調理時間は7〜10分かかります。バナナに関しては、そのうち1つの半分は標準的な部分のために十分でしょう。
皿が大人か大きい子供のために準備されるならば、あなたは単にそれらを円に切ってプレートの中に入れることができます - 端でまたは中央で。それは素晴らしくて楽しいでしょう。半分のバナナは50-60グラムです、この場合カロリー量は45-50キロカロリー（私たちが思い出す、皿自体は100 gあたりおよそ80キロカロリーを含みます）増加します。
これすべてが小さい子供のためにされるならば、果物は切り刻むほうがましです。ブレンダーに、バナナ、クリーム（スプーン数個）またはミルクを半分入れます。ボタンを押して、均質な塊が形成されるまで内容物を粉砕する。コンバインまたはブレンダーがない場合は、おろし金をおろしすることができます。お粥に入る液体のバナナの塊は、皿の上に直接、そして混ぜることができます。
セモリナを改善することができる他に何がありますか？
マンカは、たくさんの添加物で装飾や改良ができます。レーズン、ドライアプリコット、ハチミツ、フルクトースシロップ、メープルシロップ、ジャムジャム、ナッツなどを合わせます。
大きなナッツ（クルミ、ブラジル産、カシューナッツ、ヘーゼルナッツなど）を加えて、それらの上に振りかけます。しかしこれのために、それはコーヒーグラインダー、stupa、または単に大さじでそれらを粉砕することでそれらを粉砕することが望ましいです。松の実は粉砕できません。
ドライアプリコット、レーズン、ドライチェリー、その他のドライフルーツは、調理の最中に液体に加えてください。ドライフルーツは柔らかくなり、ジュースの一部がお粥になるので、完成した形ではさらに香りがよく、色が少し変わることもあります。
注意すべきいくつかの秘密
- しこりが判明した場合は、製品を大きな金属製ふるいを通してプレートに直接直接擦り込む必要があります。あなたが手元に大きな篩を持っていないならば、あなたはティーポットからの挿入物を使うことができます。
- あなたが過剰量を持っているならば、あなたはプリンの基礎として、またはカッテージチーズキャセロールのための添加物としてそれを使うことができます。
- Semolinaのお粥は水だけでなく野菜やチキンスープでも調理することができます
結論：セモリナのお粥は水の上に原始的な何かの印象を与えます、そしてそれがまたミルクなしであるならば、それは全く何も面白いことを約束しません。
次のビデオは、セモリナの調理方法を明確に示しています。
