ゼリー - 冷たいデザート、ゼラチンベースの準備。それを準備するとき、人は新鮮な果実、砂糖漬けの果物、そして練乳であることができる甘味料なしではできません。私たちの記事では、私たちは最もおいしいレシピのいくつかを調べます。
フルーツゼリーの作り方
そのような自然で非常においしい料理を準備することは非常に簡単です - 我々はイチゴとブドウに基づくレシピを共有します。
いちごとは
準備時間:凍結のための30分+ 90分。
100 gあたりのカロリー量:50 kcal。
準備のために、我々は以下の成分を必要とします:
- 70グラムの砂糖:
- 60mlの精製水(または濾過水)。
- 沸騰水20ml。
- 70 gのストロベリーゼリー。
- インスタントゼラチン15g。
- 300 gのイチゴ。
調理はとても簡単です。
- 私達は果実を取り、注意深くそれらを洗い、葉からそれらをきれいにしそしてすべての水をガラス張りにするために水切りに残しなさい。
- これと平行して、沸騰したお湯でストロベリーゼリーを注ぎ、砂糖を注ぎ、そして十分にかき混ぜる。
- 別の容器にゼラチンを純水に溶かします。
- 乾燥イチゴ果実は、マッシュポテトのコンシステンシーまでブレンダーで粉砕します。
- ゼラチンをストーブの上で加熱しますが、沸騰させるのではなく、冷たいストロベリーゼリーの中に注ぎます。塊にしこりや穀物があってはいけないので、私たちは混合します。
- 得られた混合物を適切な容器に注ぎ入れ、冷蔵庫に入れる。
ぶどうから
準備時間:凍結のための30分+ 120分。
カロリー:100 gあたり98 kcal。
3つの材料だけを用意してください。
- 350メートルグレープジュース(赤)。
- 120〜150グラムの赤ぶどう。
- インスタントゼラチン20g。
まず、容器にジュースを入れて約+ 50度に加熱します。鍋をストーブから取り出し、ゼラチンが完全に溶けることを確認しながらゼラチンを加える。果実を2つに切ってゼリー状の型に入れます。調製した混合物をぶどうに注ぎ、2時間冷蔵して冷凍します。
サワークリームをベースにしたおいしいデザートの作り方
準備時間:凍結のための30分+ 120分。
カロリー:100 gあたり160 kcal。
このデザートは以下の材料で作られています:
- サワークリーム350ml(脂肪分20%以上)。
- オレンジ2個
- 2キウイ。
- 2パックフルーツゼリー。
ゼリーを調理するときあなたの好みに他の果物を使用することができます。調理プロセスは次のとおりです。
指示に従って粉末ゼリーを溶かします。ほとんどの場合、それは沸騰したお湯で注がれています(1パッケージにつき約350 ml)。混合物が塊状にならないようによく混合する。
私たちはゼリーの2番目のパッケージでも同じことをします(あなたは違う味でそれを取ることができます)が、我々はまたサワークリームを加えます(甘いゼリーを得るために、あなたはいくらかの砂糖を注ぐことができます)。
準備された容器に果物を切ってゼリーの層を注ぐ。 1.5〜2時間冷蔵庫に入れ、時間が経過したら、クリーム層を入れてフリーズします。提供する前に、デザートはフルーツ、ミントの葉で飾ることができます。
コンデンスミルクと甘いゼリー
準備時間:凍結のための30分+ 60分。
カロリー量:100 gあたり150 kcal。
あなたが非常に甘いものを調理したいならば、それはこのレシピを使うことが最善です。あなたはそのような製品が必要になります:
- コンデンスミルク300ml。
- 30 gゼリー(インスタント)。
さらに、新鮮なフルーツ、チョコレートのかけらでデザートを飾ることができます。作り方は簡単です。
- フライパンを取り、120mlの水を注ぐ。液体を加熱し、ゼラチンと混ぜる。混合物が均質になるまで熱を取り除いて攪拌しないでください。
- 調理後、塊にコンデンスミルクを加え、容器をストーブの上に置きます。主なことは液体が沸騰しないようにすることです - 泡の出現で直ちにストーブから取り除きます。
- 得られた混合物を型に流し込み、冷却し、冷蔵庫に入れる。あなたの判断で飾ります。
ゼリーゼリーデザートを作るためのレシピ
調理時間:凍結のための15分+ 60分
カロリー量:100 gあたり156 kcal。
あなたがビンにジャムの数瓶が残っているならば、あなたはそれからデザートを作ることができます。必要になります。
- いくらかのクエン酸。
- 濾過水700ml。
- ジャム200ml
- ゼラチン30g。
まず、ジャムを耐熱皿に流し込み、お湯で薄めてください(果実がないことを確認してください)。
液体をかき混ぜ、ストーブの上に置き、沸騰させ、そして弱火で約5分間煮込む。もっと甘くしたい場合は、クエン酸と砂糖を加えてください。質量を+ 50度に冷却する。
ゼラチンを混合物に添加し、そして再び混合する。ゼリー容器の底にジャムから果物を置き、それを溶液と一緒に注ぎ、冷まして、混合物が固まるまで冷蔵庫の中にそれを送る。
低脂肪牛乳ベースのゼリー
調理時間:凍結のための50分+時間
カロリー量:100 gあたり96 kcal
この料理はとても美味しく、素早く調理されます。体重を減らしたい人には最適です。以下の材料が必要になります。
- 500mlの牛乳
- 0.5杯の水。
- 水100ml。
- 大さじ3。砂糖
- 大さじ1ゼラチン。
- バニラ - 味わう。
さらに、あなたはナツメグ、スパイス、チョコレート、フルーツを追加することができます。
準備するには、次のことをする必要があります。
- ゼラチンを沸騰水で満たし(それは室温であるべきである)、膨潤するまで約30分間放置する。
- 牛乳を沸騰させる。最初の泡が現れたらすぐに砂糖を加え、再び沸騰させ、火から下ろしそしてゼラチンを加える。すべてミックス。
- 混合物が少し冷えたら、そこにバニリンを加え、ふるいを通して塊を濾過し、それをゼリー容器に入れて冷蔵庫に送る。
このデザートは様々な果実、果物にすることができます。
ココアとチョコレートのデザート
調製時間:15分+1.5時間凍結する。
カロリー:100 gあたり145 kcal。
チョコレートゼリーを作るためには、以下の製品が必要です。
- 牛乳200ml。
- 砂糖100 g。
- 大さじ1ココア
- 小さじ2。ゼラチン。
準備は次のとおりです。
- 牛乳を容器に入れ、そこに砂糖とココアを加える(あなたはこの成分を節約すべきではない)。
- ココアと砂糖が溶けるのを待って、すべてを混ぜて中火にかける。
- ゼラチンを混合物に添加し、そして再び混合する。
- 混合物が少し冷えたら、それを型に流し込み、固まるまで2時間冷蔵庫に入れて送ります。
ミントやフルーツの葉で飾られたテーブルを用意しています。
冬のスグリゼリーの3つのレシピ
ゼリーは冬に備えて、瓶に巻くことができます。これのおかげであなたは一年中おいしい料理を食べるでしょう。
ゼラチン入り
調理時間:50分
カロリー:100 gあたり68 kcal。
かなり濃い粘稠度、美しい色の皿を作るためには、ゼラチンなしではできません。この料理を準備するには、次の製品が必要です。
- 赤スグリ150g。
- 大さじ2。ゼラチン。
- 水600ml。
- 大さじ1レモンジュース
- 味 - 砂糖。
調理は簡単です:
- ゼラチンを温水に30分間浸します(比率:1カップの水に対して1スプーンのゼラチン)。
- 完全に溶解したら砂糖を加え、容器を火にかけて沸騰させる。冷ましてください。
- スグリを洗ってタオルで乾かすか、またはふるいに5分間入れて水を流します。
- こすると緊張する。得られたジュースをゼラチンの温かい溶液と混合し、レモンジュースを加える。すべてを混ぜる。
- 銀行の上に注ぎます。
ゼラチンなし
調理時間:30分
カロリー量:100 gあたり190 kcal
赤と黒の2種類の果実から作ると、ゼリーはずっと美しく見えます。成分は以下の通りです:
- 赤スグリ1kg
- 黒スグリ500g。
- 1.5 kgの砂糖
- 白ワイン100ml
調理レシピ:
- 赤い皮をむき、すすぎ、乾かし、ふるいにかけます。ミートグラインダーがある場合は、それをスクロールすることができます。ジュースを分けてください、これのためにあなたはガーゼを使うことができます。
- 黒スグリは洗う必要がありますが、全体を残してください。
- 果実のジュースは砂糖と混ざっています、それのためにあなたはそれを約40度までそれを温める必要があります。
- マスにスグリを追加すると、ワイン - アルコールは砂糖が果実に早く浸透するようになるので、完成品は劣化しません。
- それが室温に冷えたら、ジャーの上に皿を注ぐ。
寒天とは
調理時間:80分
100 gあたりのカロリー量:94 kcal。
次の材料が必要になります。
- 赤スグリ1kg
- 水300ml。
- 砂糖300 g。
- バニラ1g。
- 小さじ3。寒天。
まず、4〜5層のガーゼで果実を挽いてろ過します。果実から得られたジュースの5分の1をバニリン、寒天、沸騰水に入れます。1時間放置して材料を膨潤させます。それから私達は眠っている砂糖に落ちる、私達は混合し、私達はすべてのプロダクトを接続しそして私達は泡立て器を振る。得られた塊を容器にこぼします。
料理のコツ
ゼリーはおいしいだけでなく健康的でもあるので、とても人気のある料理です。それはゼラチンだけでなく寒天を使用して調製することができます - これらの成分は望ましい一貫性を達成するために必要です。そしてデザートを美味しくするために、簡単な規則に従ってください:
- その中の完成品は暗くなり、不快な味を得ることがあるので、あなたはアルミニウム皿を使うべきではありません。
- ゼリーの味を良くするために、そこに文字通り小さじ2杯のワインまたはレモン汁を加えてください。
- 塊の塊の形成を避けるために、加熱された底部を有するボウルにゼラチンを注ぐ。
- まず、ゼリーを冷ましてから冷蔵庫に入れます。
さらに、ゼラチンを適切に希釈することが非常に重要です。いくつかのヒントがあります。
- 50mlの水に対して5gの生成物の割合で粉末を希釈する。
- お湯ではなく、沸騰したゼラチンにゼラチンを加えます。
- 膨潤時間:30〜40分。
- 得られた混合物を塊に塊ができるまで水浴中で加熱しなければならない。
これらのヒントに従って、あなたは子供と大人の両方にアピールするでしょうおいしいゼリーを調理することができます。