ブルーベリーは、たくさんのビタミンを含んでいる非常に健康的な果実です。あなたはそれからジャム、ジャムとあらゆる種類のムースを作ることができます、しかしそれはケーキで特に美味しいです。私たちはあなたがコーヒーや紅茶を飲みながら楽しい娯楽のための素晴らしいブルーベリーパイをそれぞれ得ることになるレシピを検討することをあなたに提供します。
簡単なレシピステップバイステップ
ゲストが目の前にあり、ブルーベリー以外にお茶がない場合は、この簡単なレシピを使用できます。料理の時間はほとんどかかりません、そしてゲストはこのケーキの豊かな味に驚かれるでしょう。
材料:
- ブルーベリーの果実を2杯。
- 小麦粉 - 450グラム。
- 鶏の卵2個
- 大さじ2。バターのl。
- 350グラムの砂糖。
- デンプン大さじ半分。
調理時間:80分
カロリー:150 kcal。
- タンパク質の卵は冷蔵庫で冷やされ、卵黄は砂糖でよくこすられます。小麦粉とバターを混ぜ合わせてそれらに卵黄を加え、よく混ぜ合わせて崩れやすい生地の塊を作る。
- 高さのあるケーキのベースが得られるように、型に油を塗って生地を均一に広げるのが良いです。フォークで底を数回突き刺します。
- ベースをオーブンで200度で15分間焼きます。それはわずかに茶色に変わるはずです。
- 次に、詰め物を作ります。そのためには、果実に砂糖を混ぜ(味をつけて)、デンプンを加えて詰め物が薄くなりすぎないようにします。よく混ぜる。
- ミキサーを使用して、タンパク質をすばやく濃厚な泡の状態にして、ゆっくりと半分のカップの砂糖をそれらに徐々に加えます。
- 用意したベースをオーブンから取り出し、詰め物で満たします。タンパク質でケーキを飾るためにペストリーシリンジ(スプーンと交換することができます)を使用する。あなたはそれらを単純に上に置くことができ、そして表面全体に均等に分配することができます。
- オーブンで20分間保管してください。ケーキの表面のタンパク質は少し固まり、少し暗くなるはずです。
ブルーベリーと豆腐のタルト
すべての最も単純なものはしばしば素晴らしい味を持っています。だから柔らかいカッテージチーズとジューシーなブルーベリーの組み合わせは独特の味を与えます、そしてこれらの成分でケーキを調理することは多くの時間と労力を要しません。
構成:
- 小麦粉1カップ
- バター150グラム(バター)。
- 砂糖200 g。
- ブルーベリー200グラム。
- ベーキングパウダー20グラム。
- カッテージチーズの0.5キロ。
- 卵3個
- サワークリーム100グラム。
- 出来上がった皿にふりかけるための粉砂糖。
時間:80分
カロリー:190カロリー。
- 冷たいバターをナイフで細かく刻み、小麦粉と混ぜる。もっと柔らかい料理には、小麦粉をふるいにかけなければなりません。
- 生地に、卵を2個、ベーキングパウダーで砂糖を加えます。速い動きで全体の質量を均一にします。
- 生地からボールを作り、30分冷蔵庫で保管します。
- カッテージチーズとサワークリームを混ぜ合わせ、残りの卵と砂糖を加えて味わう。均質にします。
- 生地をベーキング皿に慎重に入れ、予め油をさし、そしてケーキが高い側を有するようにそれを均一に分配する。フィリングを表面全体に均等に広げます。
- ブルーベリーはよく洗い、カードの上に平らな層を置きます。
- パイを40分(180度)焼きます。
- 完成したベーキングを冷却し、必要に応じて粉砂糖で飾ります。
ブルーベリーショートケーキ
サンドケーキは常に非常に柔らかいペストリーです。この場合のサンド生地は、果実のジューシーさと完全に組み合わされており、このケーキを忘れられないものにしています。そしてこれで、調理はそれほど時間がかかりません。
製品:
- ハーフカップ小麦粉。
- 一杯の砂糖。
- 2杯のブルーベリー。
- サワークリームのガラス。
- 卵2個
- マーガリン - 150グラム。
- フォームのバターとセモリナ。
- ソーダのつまみ。
調理時間:60分
カロリー:100グラムあたり175カロリー。
- ブルーベリーはよく洗って乾かします。
- ソーダと1カップの砂糖で小麦粉をふるいにかける。よく混ぜる。冷やしたマーガリンを粗いおろし金ですりつぶすか、小片に刻んで卵1個と混ぜる。全体の塊を生地に加え、生地をこねる。コンバインを使用するのは良いことですが、それがなくても対処できます。
- フォームに油を塗って、おとりをわずかに飾ります(小麦粉を置き換えることができます)。得られた生地をフォーム全体に均一に分配し、同時に高い面を形成する。生地を入れて15分間冷まします。
- ミックスエッグに砂糖を入れる。砂糖が溶けるまで鼓動します。その後、サワークリームを静かに入れて、素早い動きで全体の塊を混ぜます。
- 詰め物がうまくつかまるように、冷蔵庫とトッププルのおとりを得るために生地を作ります。
- ベリーを配布するために、そして上からすべての酸っぱい注ぐことで記入するための均一な層における基礎に基づいて。
- ケーキをオーブンに40分間送ります。オーブンは200度に加熱されるように事前に準備する必要があります。ケーキ全体を大きなつまようじで突き刺すことで準備ができているかどうかを判断できます。
- ケーキを少し冷やして出す。
パフ・ペストリーとクイックブルーベリーパイ
完成した生地はどの店でも見つけることができ、焼く時間を数倍短縮します。ブルーベリーパイはたった30分で焼き上げることができ、それを味わうことは自家製の生地を作るときと同じになります。
材料:
- パフペーストリー - 300グラム。
- 2杯のブルーベリー。
- グラニュー糖 - 200グラム。
- 卵黄
- デンプン - 50グラム。
時間:20分
カロリー:100グラムあたり120カロリー。
- パフペーストリーを用意したベーキングペーパーの上にすぐに広げます。生地が冷凍庫に入っている場合は、室温に達するように事前に取り除かなければなりませんが、柔らかくなりすぎません。
- 果実を洗って、ブルーベリーを粉砕しないで、砂糖と澱粉と穏やかに混ぜる。さもなければ、あまりにも多くのジュースがあるでしょう、そしてケーキはぐったりします。
- ベリーを生地に移して、生地中央に均一な層に広げて、一片の生地が5〜10 cm前後になるようにします。
- ゆったりとした縁を包み、卵黄で塗ってください。
- オーブンで約30分、200度を超えない温度で焼く。
ブルーベリーとりんごのシャーロット
シャーロットは長い間りんごとだけ関連付けられるのをやめました。この古典的な英国のケーキを満たすの様々なレシピがたくさんあります。最も成功しているものの1つは、熟したブルーベリーの古典的な詰め物への追加です。
構成:
- 2甘酸っぱいりんご。
- ½カップブルーベリー。
- 1/2カップのサワークリーム。
- 一杯の小麦粉。
- 砂糖1杯。
- 卵2個
- ソーダ小さじ半分。
- バニラの袋。
- セモリナの大さじ。
- 潤滑用バター。
時間:1時間
カロリー:100グラムあたり190カロリー。
- りんごを洗って皮をむき、種を取り除きます。ブルーベリーはナプキンで洗って乾かします。
- 卵と砂糖を混ぜ合わせ、すべての砂糖が溶けるまでよく混ぜる。サワークリーム、バニラを加えて、全体の塊が均質になるまで混合し続ける。
- 小麦粉をソーダでふるいにかけ、生地に加える。よく混ぜ合わせてブルーベリーを加え、もう一度混ぜ合わせます。そうすればベリーはテストに均等に行き渡ります。
- オーブンは180度に加熱されます。フォームに沿って、バターを一杯入れ、次にデコイを軽く振りかけると、ケーキはフォームの後ろにたまりません。
- フォームの一番下に、りんごを均等に重ねて生地を注ぎます。
- オーブン40分
カッテージチーズとブルーベリーのパイ
それは貴重であるため、台所でmulticookerの助けを感謝することはかなり難しいです。カッテージチーズとブルーベリーの入ったパイでも、この簡単な単位ですぐに準備できます。そしてそれは余分な努力を必要としません!
製品:
- 1.5カップ小麦粉。
- 6個の卵
- カッテージチーズ600グラム。
- 冷凍ブルーベリーを半カップ。
- バター200グラム
- 砂糖300グラム。
- 大さじ1デンプン。
- バニリンとベーキングパウダーの袋。
- 塩のつまみ。
調理時間:1.5時間
カロリー:372カロリー。
- バターを200グラムの砂糖と1対の卵と混ぜる。滑らかになるまで叩きます。
- 小麦粉をふるいにかけ、卵にバターを加える。生地のボールを作り、15分間冷蔵庫に送ります。
- 生地が冷えている間に - 素早く詰め物を準備します。これを行うには、カッテージチーズを挽くためにふるいを使用してください。卵白を塩で、卵黄をビートで砂糖で。
- 卵黄と一緒にでんぷんとたんぱく質をカッテージチーズにゆっくり加えます。滑らかで風通しの良いカードになるまですべてを混ぜる。
- ビルベリーバスト、甘やかされて育った果実を削除し、よくすすいでください。 100グラムの砂糖を加えて、ミキサーですべての果実を挽きます。
- ボウルマルチコーカーオイルにグリースを塗ります。一番下に、生地をきちんと置き、カードの上にカードを置き、カードの上の均一な層にブルーベリーピューレを置きます。
- 「ベーキング」モードで、1時間ゆっくりとした調理器具で冷凍ブルーベリーとチーズケーキを調理する。
役に立つヒント
ブルーベリーと一緒にケーキを焼くとき、あなたはすべてを素早くして最高の結果を達成するのを助けるであろういくつかの役に立つヒントを使うことができます:
- 新鮮なブルーベリーと冷凍ブルーベリーの両方をベーキングに使用できます。
- 冷凍果実は冷蔵庫から前もって取り除かなければならず、そして冷凍された後、全ての余分な液体を取り除きます。
- ベーキングパウダーとソーダ - 交換可能。
- 砂糖を加えると、ケーキが浮いてしまわないように、果実は自由にジュースを作ります。砂糖の代わりに粉砂糖を使うことができます。
- 砂糖でホイップしたサワークリームと同様に、ブルーベリーパイ - クリームまたはアイスクリームを飾るのに最適です。
- ケーキが型の底に付着するのを防ぐために、それを油で滑らかにするか、またはおとり(小麦粉)をふりかけることが常に必要です。
多くの主婦は、特にジュースがすべてを台無しにする可能性があるベリーを焼くのを恐れています。しかし、これらの簡単なレシピとヒントを使って、失敗を恐れることはできず、家族がジューシーな夏のブルーベリーパイの味を楽しむことができます!
そして、おいしいブルーベリーパイのためのもう一つの特別な簡単なレシピは次のビデオにあります。