鍋にオーブンでおいしいとまり木を調理する方法：レシピ

パイクパーチはおいしい、乾燥した、そして低カロリーの魚ですあなたがすべての秘密を知っていれば準備がとても簡単です。

重要な推奨事項

パイクパーチ料理のレシピはたくさんあります：それは揚げ物にすることができます、オーブンで焼く、そして野菜、ポテト、米はおかずとして使用することができます。

しかし、おかずや追加の食材を選ぶとき、ザンダーミートは低脂肪であることを覚えておく価値があるので、あなたはソースでそれを調理することができます、そしてあなたは魚を乾いた状態に保つためにホイルを使うべきです。

非常に重要な点 - 魚の選択。いくつかの基準があります。

新鮮な魚にはほとんど匂いがありません。
とまり木の側面をクリックしてください：それが新鮮であれば - へこみはすぐに通過します。
とまり木の目は澄んでいて、透明であるべきです - 彼らが鈍いか、または生徒が転がったのに気付くならば、これはあなたがずっと前にとまり木をつかまえたことを示します。

カーカスを適切に清掃して切断することも重要です。技術は簡単です：

魚をきれいにし、そのとげのあるひれ、小さなスケールを恐れてはいけません。
カーカスを軽い塩水で数分間、次に2〜3分間冷たい場所で保持します。
臭いを避けるために、魚自身とテーブルの表面をレモンでこする。
台所全体に鱗が飛散するのを防ぐために、ペットボトルの保護スクリーンを作ります。
肝臓と胆嚢が頭の近くにあることを忘れずに、すべての臓器を取り除きます。ピアスしないことが非常に重要です。そうしないと、ザンダーの好みが損なわれます。

肉屋の技術は簡単です：

鋭利なナイフを使用して、ブレードがフィンの間にくるように、腹を横切って体部位を切断します。
臓器、えらを取り除きます。
魚を水で洗う。

パイクパーチのホイル焼き

調理時間：45分

100 gあたりのカロリー量：94 kcal。

それは最も簡単なレシピと考えられています。ホイルの使用を通して魚はジューシーになります。さらに、あなたは料理のために少量の食材を必要とします。

それはかかります：

1中型のとまり木;
小さじ1からし
塩と調味料。
玉ねぎ1個
小さじ2。サワークリーム（皿の柔らかさを与えます）。

調理はとても簡単です。

魚を準備し、ホイルの上に置き、調味料と塩でこすり、10分間放置する。
オーブンの電源を入れて、+ 180度まで暖めます。
マスタードとサワークリーム、グリースパイクパーチを混ぜる。
玉ねぎの皮をむき、輪切りにし、腹の中に入れ、残りの魚の上に振りかけます。
カーカスをホイルで包み、オーブンに半時間送ります。

ジャガイモと調理レシピ

調理時間：100分

100 gあたりのカロリー量：88 kcal。

フルディナーを食べたいですか？この場合、ポテトは魚にとって最高のおかずの1つであるため、このレシピを「武装」させる必要があります。

そのような成分を探すこと：

サワークリーム400ml。
塩とコショウをひいて味わう。
玉ねぎ1個
パーチフィレ500 g。
大さじ1しょうゆ
6-7のポテト。
小さじ0.5植物油
パルメザン１００ｇ。
トマト3個

準備は次のとおりです。

切り身を洗い、それを小片にカットし、醤油で覆い、そして20分間注入するために放置する。
ベーキング皿に植物油を塗ります。
じゃがいもの皮をむき、切り分け、玉ねぎとトマトで同じことをする。
じゃがいも、玉ねぎ、トマト、切り身などの層の形でレイアウトし、各層はサワークリームでコーティングする必要があります。
おろしチーズをのせます。
+ 180度の温度で80分間オーブンで焼きます。

きのこの食事料理

調理時間：60分

100 gあたりのカロリー：140 kcal。

きのこと組み合わせて魚はダイエットディナーに最適です。

そのような製品を探す：

1つの大きなパイクパーチ。
350 gのきのこ（森には特別な香りがします）。
玉ねぎ1個
チーズ50〜70グラム。
クリーム30ml。
小さじ1植物油
塩、挽いた黒コショウ、コリアンダー - 味わう。

魚を準備する：あなたがまるごとザンダーを取るなら、それからすべての内臓、大きな骨、尾根を切り取り、皮膚を取り除きます。切り身の場合 - 小片にカット。魚を別のボールに入れ、スパイス、塩を振りかけ、10〜15分間放置する。それが調理されている間、玉ねぎをみじん切りにし、透明になるまで炒める。その後、鍋にきのこを入れて弱火で15分ほど煮ます。

あなたはソースを作る必要があります：すりおろしたチーズ、クリームを混ぜて、それからキノコにそれを注ぎ、徹底的にすべてを混ぜる。

焼いた魚をベーキング皿に入れ、マッシュルームソースを入れて、+ 180度の温度で30分間オーブンに送る。