鍋にカッテージチーズ - 非常においしいと満足のいく料理。彼らのレシピは古代ローマの時代から人類に知られています。非常に長年の存在のために、チーズケーキは多くの人のお気に入りの料理のままです。彼らは朝食に調理するのに理想的です。
さらに、この料理で空想にすることができます：生地にレーズン、ナッツ、レモンの皮を追加します。毎日新しいオリジナルレシピがあります。どちらが美味しいです - あなたが選択します！
鍋にカッテージチーズの古典的なレシピ
多くのホステス、彼は彼の単純さと準備のスピードが好きでした。
あなたの凝乳を良い形に保つために、乳清なしでカッテージチーズを使用してください。
自家製の完璧な、その後料理は美味しいだけではなく、また非常に便利になります。
材料：
- 小麦粉 - 1/2カップ。
- 植物油 - 大さじ3
- 卵1個
- 砂糖 - ¼カップ。
- 塩（味わう）。
調理時間は1時間15分です。カロリーチーズケーキは、製品100グラムあたり184 kcalです。しかし、成分によって異なります。
グラニュラーカードを使用する場合は、最初にそれをよく挽く必要があります。ブレンダーで叩いたり、ミートグラインダーをスクロールしたり、金属製のふるいをとばしたり、単にフォークでマッシュすることができます。均質な製品 - 柔らかい凝乳の誓約。
別のボウルに卵、砂糖、小麦粉、塩を混ぜる。必要ならば、あなたはサワークリームの3つの大きなスプーンで卵を交換することができます。ふるいにかけた小麦粉を均一な塊に注ぐ。液体の重さが約4杯の小麦粉を追加することであれば、生地は弾力的で、手にわずかにくっつくはずです。
次に、小麦粉で覆われた表面に生地を敷き、ケーキを作ります。ケーキが滑らかできれいになるように、モデリングにはさまざまな方法があります。
最初のそして最も一般的な方法は、生地が「ソーセージ」に巻かれ、そして小片に切断され、そしてそれらがわずかに平らにされる必要がある時です。第二はあまり知られていない。それのためにあなたはビットを形成し、そしてそれらを少し絞る必要があります。
豆腐を小麦粉で炒め、予熱したバターに広げる。黄金の地殻になるまで炒めてから、火が通るまで炒めます。揚げる時間は約10-15分かかります。完成したチーズケーキを紙や布の上に置き、余分な油を取り除きます。料理は準備ができています！あなたはコンデンスミルク、ジャム、ジャム、ハチミツと一緒に役立つことができます。
鍋にセモリナ粉とカッテージチーズのための古典的なレシピ
奇妙なことに、あなたは小麦粉を使わずにチーズケーキを炒めることができ、同時にそれらは美味しくて青々としたままになります。朝食、アフタヌーンティー、軽いディナーに最適で、ディナーのほかにも適しています。
材料：
- 植物油 - 大さじ3。スプーン
- カッテージチーズ - 600グラム。
- 卵3個
- セモリナ（またはセモリナ） - 大さじ6杯。
- 塩 - 小さじ半分。
- 小麦粉 - 大さじ3杯。
調理時間は1時間20分です。このようなカードチーズケーキのカロリー量は、古典的なものよりもほぼ2倍少なく、100グラムあたり100 kcalになります。
小麦粉の代わりにチーズケーキを調製するには、セモリナまたはセモリナ（粗粉砕の固体粒からの小麦粉）を使用できます。熟練したシェフは、そのようなカードメーカーはもっと柔らかいと言います。彼らは砂糖を加えません、さもなければそれらがフライパンの間に広がるという可能性があります。
より良い低脂肪カッテージチーズを使用してください。卵を入れてよくかき混ぜる。セモリナ（semolina）、塩を加える。よく混ぜ、生地が手にくっつかなくなるまでかき混ぜ、小麦粉をふりかけて、形を保ちます。
完成した生地を20の部分に分けてチーズケーキを作り、両面を小麦粉にしてロールダウンします。フライパンを熱して、金色になるまで両側でケーキを揚げます（各側で約6分）。完了しました。
セモリナ粉とりんご鍋
子供とあなたの家族はこのレシピを高く評価するでしょう。そのような料理は家族の食卓にお祝いの雰囲気を作り出すでしょう、そしてその甘い香りは小さなゴミの注目を集めるでしょう。
材料：
- カッテージチーズ - 500グラム。
- アップル2個
- 卵2個
- セモリナ - 大さじ3杯。
- 砂糖（味）。
- 塩（味）。
- 小麦粉 - 大さじ2杯。
- シナモン（味）。
- 植物油 - 大さじ2。スプーン
- 生地のベーキングパウダー - 10グラム。
調理時間は1時間40分です。前のレシピと同じカロリーのチーズケーキ - 製品100グラムあたり100 kcal。このような料理は、体重を減らすための食事療法に欠かせない料理になります。
別のボウルに、カッテージチーズ、セモリナ、卵黄、塩、砂糖、小麦粉、シナモンを混ぜます。この塊を15〜20分間放置します。
リンゴをはがして立方体に切ります。泡立て器またはりんごをブレンダーで泡立てるまで泡立て器で泡立てる。
２つの混合物を混合し、塊がなく均一な粘稠度になるまで徹底的に混合する。完成した混合物からチーズケーキを貼り付け、両面を小麦粉に転がします。穏やかな火で加熱したフライパンの上に生地を少しずつ入れ、6〜7分間両側を炒める。
青々としたバナナ豆腐
前述のように、この料理はさまざまです。したがって、甘いものや果物を愛する人のために、私たちは別のレシピを提供します。
材料：
- バナナ - 2個
- 卵2個
- 小麦粉 - 120グラム。
- ひまわり油 - 50 ml。
- ベーキングパウダー - 1パック。
- シュガー150g
- カッテージチーズ - 400 g
調理時間は1時間20分です。カロリー皿 - 100グラムあたり200キロカロリー。
卵、小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖とカッテージチーズのパウンド。バナナの皮をむき、ピューレで泡立てます。それから嵩を増して、ブレンダーで泡立てます。私達は完成した塊を12-13の部分に分け、ボールを転がしそして小麦粉でそれらを転がします。それぞれのボールに希望の形を与え、植物油の上に広げます。
両側を5〜7分間炒め、皿に広げます。この料理はどんな機会にもぴったりなデザートになります。
オーブンでポテトとチーズケーキ
家族全員のための完璧でボリュームのある、珍しい、簡単で速いディナーレシピ。
材料：
- カッテージチーズ800g。
- じゃがいも８００ｇ。
- ½カップ小麦粉。
- 卵3個
- おろしチーズ180グラム。
- 塩 - 小さじ2。
調理時間は1時間45分です。この料理のカロリーは100グラムあたり約220キロカロリーです。
じゃがいもをゆでて、マッシュポテトに煮込む。マッシュポテト、カッテージチーズ、小麦粉、塩、卵を混ぜる。混合物を滑らかな粘稠度にする。生地を小片に分割し、小片を所望の形状にし、小麦粉を巻いて、ベーキングシートの上に置く。おろしたチーズを軽くふりかけます。
予熱したオーブンで、準備ができているカッテージチーズメーカーを200度の温度で10分間焼きます。サワークリームを添えて。
料理のヒント
- チーズケーキを作る前に、冷たい水で手を洗うか、生地を冷やしてください。凝乳はより青々としています。
- オーブンで調理している場合は、皿をすぐに取り出しないでください。
- よく泡立てた卵黄とたんぱく質を別々に生地に加える。豆腐チーズケーキはその時豊かで青々としています。
- カッテージチーズは適度に湿っていて、最低限のホエーを含んでいるべきです。
結論
- フルーツ、レーズン、ナッツ、その他の材料をチーズケーキ生地に加えることができます。
- カッテージチーズメーカーは非常に満足できるだけでなく、非常に健康的な料理です。
- 小麦粉はセモリナ粉に置き換えることができ、それから皿のカロリー量はほぼ2倍減少するでしょう。
- 生地は均質にしなければなりません、そしてチーズカードはとても柔らかいです。
- あなたはカードに多くの砂糖を加えてはいけません、それは自然のサプリメントを使用するか、調理後に甘いシロップでそれらを注ぐことをお勧めします。
- 必ず卵を生地に加えてください。そして、とても柔らかくて青々としたチーズケーキを手に入れましょう。
- レーズンを使用する場合は、事前に浸してください。
- カードの2番目の名前はチーズケーキです。
- ひまわり油は無臭で使用するのが最善です。
あなたの食事を楽しんでください。
次のビデオで - 古典的な凝乳のレシピ。
