グーズベリージャムは非常に美味しくて健康的な調理法です。なぜなら、それはこのベリーの成分に含まれているすべてのビタミンとミネラルを保存しているからです。さらに、そのような皿を準備することは非常に簡単です、そして他の成分(オレンジ、クルミなど)のおかげであなたはその味をかなり多様化することができます。
そのようなジャムの使用は何ですか?
グーズベリーの主な特徴は、それが血圧を正常化することです。この理由のために、医師でさえも同様の問題に苦しむ人々に彼らの食事療法にこの果実を紹介するように勧めます。さらに、グーズベリーは、女性の炎症プロセスを伴う、泌尿器系の既存の病状を有する人々に適しています。
ジャムの形を含め、使用されるグーズベリーは、冬には風邪によく耐えるでしょう。
このジャムのすべての利点を数えることはできませんが、肥満との闘争のトピックに触れないことは不可能です。今日、肥満に苦しんでいる人々の数は、その数は毎日増えている、最悪のことは子供でさえこの病気に苦しんでいるので、両親は子供たちに幼い頃からこのベリーを食べるように教えるべきですが、新鮮または冷凍のみ。カロリーが低いため、100 gあたりわずか45 Kcalです。
さらに、この果実にはたくさんのカリウムがあり、それは私たちの健康(心臓、腎臓、血管、その他の臓器)に必要な微量元素です。
冬にグーズベリージャムを収穫し、それを使用することの利点を理解しても、この素晴らしい繊細さが害をもたらす可能性があることを忘れてはなりませんが、幸いなことに、全員ではありません。
たとえば、太りすぎの問題が発生した場合にグースベリーのジャムを常に食べることはお勧めできません。そのようなデザートを作成する際に、大量の砂糖がネガに追加されるためです。
酸味の高い胃炎、アレルギー、糖尿病を患っている場合は、グーズベリージャムを放棄するのもいいでしょう。
果実の調製の特徴
あなたがジャムを作り始める前に、あなたはデザートをより美味しく、風味豊かにするのを手助けするであろう多くのヒントをよく理解しておくべきです。
お勧め:
- 尾を切るようにしてください、そしてこれのためにそれは釘はさみを使うのが良いです。
- デザートを調理することはエナメル質の鍋に優れていますが、そのような料理はありません、あなたは焦げ付き防止のコーティングが付いている容器を取る必要があります。
- 果実がシロップで満たされるように、それらはつまようじで少なくとも2か所に穴を開けなければなりません。
- ジャムジャーは滅菌しなければならず、容器に水が残っていないことを確認する必要があります。反対の場合、これはジャムの酸化を引き起こすかもしれません。
- 沸騰するとき、塊から泡を必ず取り除いてください。
- より厚い塊を得るためには、それらは新鮮なものよりもペクチンが多いので、完全に熟していない果実を使用することがより良い。
グーズベリージャムレシピ
ロイヤル珍味
この料理を作るには、次の材料が必要です。
- 果実1kg
- 1kgの砂糖
- 0.5 ppmバニラ。
- 小さじ1クエン酸。
- ウォッカ50ml。
- 10桜の葉。
ステップバイステップの準備:
- 果実を準備し、種を取り除き、尾を取り除き、洗浄する。深い容器に入れ、氷水を注ぎ、一晩中出発します。
- 翌朝、桜の葉を洗い流し、1.5リットルの水で満たし、クエン酸を加え、中火で沸騰させ、約5分間煮沸し、水切りする。
- 砂糖、ウォッカ、バニリンをスープに加え、沸騰させ、この混合物と一緒に果実を注ぎ、そして20分間放置する。
- 別のパンにシロップを注ぎ、沸騰させ、さらに30分ほど果実を注ぎます。一緒に火にかけ、約10分間煮る。
- 沸騰した形で、きれいな缶に注ぎます。
クルミと
このレシピの準備をするにはあなたが取る必要があります:
- 1kgのグーズベリー。
- 皮をむいたナッツ500 g。
- 1kgの砂糖
- 1リットルの水。
- 2つ星の
クッキング:
- 尾や種子からグーズベリーを丁寧に取り除きます。
- 各果実の真ん中にナットの部分を置きます。
- この宝石の仕事が行われている間、それはシロップを煮ることが必要です。砂糖が溶けるのを待つだけでなく、液体を透明にすることも非常に重要です。
- ぬいぐるみベリーは沸騰シロップを注ぎ、一晩放置します。
- 午前中はゆっくりと火をつけ、スターアニスを加えて沸騰するまで煮込み、それからすぐに土手に注ぎ、巻き上げる。
エメラルドジャムの調理
このジャムは明るくて彩度の高い色をしており、そのような名前が付けられました。
成分は以下の通りです:
- 1kgのグーズベリー。
- 砂糖800 g。
- 小さじ0.5バニラ。
ステップバイステップの調理は簡単です:
- 果実を洗い、肉挽き器であるいはブレンダーを使って挽き、砂糖とバニラを混ぜる。
- 数時間放置して、さらに加熱しながらさらにジュースを沸騰させた後、絶えず攪拌しながら、5〜7分間沸騰させます。
- それから銀行に注ぎ、そして転がしなさい。
このオプションを準備するときは、焦げ付き防止のコーティングが施された容器を使用することをお勧めします。
マルチコーカーのレシピ
スロークッカーではジャムも作ることができます。それははるかに便利で、早くそして簡単です。
以下の成分を探します。
- 洗浄された果実700 g。
- 砂糖500g
料理を作るのはとても簡単です。
- つまようじで果実を刺して、それらをボウルに入れて、砂糖でトップにして、30分間放置してください。
- 果実がジュースを作り始めたら、半時間クエンチングモードをオンにします。呼び出しmultivarkiの後に皿に少し醸造を与える。
- 再び5分間同じモードにします。
- 銀行に注ぎます。
同様に、パンメーカーでジャムを調理することができます。
オレンジを加えて
材料:
- 果実1kg
- 砂糖1kg」
- 2ミディアムオレンジ。
ステップバイステップの準備:
- 皮をむいたベリーと共にミートグラインダーでひねられているオレンジは投石されます。
- 得られた塊に砂糖を加え、容器をゆっくり火にかけ、沸騰させた後10分間煮る。泡を定期的に攪拌して取り除きます。
- それは銀行に注がれ、冷蔵庫の貯蔵庫に送られたままになります。
重要なポイント:あなたはジャムをすぐに食べることができますが、数ヶ月待つのが良いです - この場合それはより飽和して美味しくなるでしょう。
全ベリーレシピ
このジャムの準備のために、あなたはどんな果実でも使うことができます、そして、彼らは突き刺して、皮をむく必要はありません。結果は非常に独創的なデザートです。以下の材料が調理に必要です。
- 1 kgのグーズベリー。
- 砂糖800 g。
- 0.5リットルの水。
調理はとても簡単です。
- 砂糖と水で甘いシロップを煮る。
- 果実を鍋に移し、沸騰する組成物を入れて6時間放置します。
- シロップを注ぎ、もう一度煮て、もう一度果実を注ぐ。
- 数時間後、全体の塊をストーブの上に置き、そして数分間調理する。
ジャムをより香り高くするためには、スターアニスまたはバニラの塊に加えてください。
キウイレシピ
これら二つの成分の組み合わせはあなたが非常に柔らかく、美味しくそして健康的なジャムを得ることを可能にするので、素晴らしい選択肢です。
材料:
- 果実1kg
- 3中型のキウイ。
- 1kgの砂糖
- ミントの1小枝。
ステップバイステップの準備:
- ミートグラインダーでベリー、キウイ、砂糖を挽き、2時間注入します。
- 鍋に入れ、ミントを加えて約5分間煮ます。
- 銀行に転がりなさい。
最初は、ジャムは少し薄くなりますが、数日後には厚くなります。
冷凍ベリー
以下の材料が調理に必要です。
- 0.5 kgのグーズベリー。
- 0.5 kgの砂糖
- 水100ml
ステップバイステップの準備:
- 冷凍して調製した果実を鍋に移し、砂糖シロップを別の容器で調理する(そして砂糖は完全に溶解するはずである)。
- グーズベリーに沸騰シロップを注ぎ、ふたをして少なくとも2時間放置する。
- 冷却した後、マスを沸騰させ、30分沸騰させる必要があります。
- それは銀行にジャムを注ぐために残っています。